ただつけるだけ☆新玉ねぎが美味しい鯵の南蛮漬け

おはようございます！

足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)

最近暑かったり寒かったりだから、少しさっぱりしたいもの食べたいな〜と思って、南蛮漬け作ってみました

鯵はカリッと焼いて漬け込むだけ

入れる野菜はお好みで

ぜひ是非、作ってみてね

ただつけるだけ☆新玉ねぎが美味しい鯵の南蛮漬け

☆材料☆ 4人前

・鯵の3枚おろし　8枚

●米粉　大さじ2

●麺つゆ（4倍濃縮）　大さじ2

●おろししょうが、おろしニンニク　各大さじ1/2

・パプリカ　1個（150g）

・新玉ねぎ　1玉（200g）

◎カンタン酢　500ml

・サラダ油　フライパン底が浸る程度

材料はこちら

鯵は軽く料理酒を振って臭み抜きする（分量外）

パプリカは細切りに切る

新玉ねぎは薄切りに切る

鯵は米粉以外の●をいれ、全体を混ぜる

米粉を塗す

フライパンにサラダ油を入れ、鯵を投入し中火で焼く

両面が狐色になるまで焼く

容器にパプリカと新玉ねぎ、◎を入れる

焼いた鯵をそのままいれる（油ぎり不要）

1時間ほど漬けておく

お皿に盛り付ける

今回のポイントは…

✳︎鯵ではなく鯖やイワシでも作れるよ

✳︎入れる野菜はお好みで

カンタン酢を使ったら、配合とか気にせずにぱぱっと作れちゃう

とにかくカンタンで、漬けておくと食べたい時に食べれるよね

ぜひ是非、作ってみてね

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