こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回はみんなが大好きなお好み焼き
なんだけど、ただのお好み焼きじゃないよ
豆腐とはんぺんで作るお好み焼き
鶏むね肉入りでヘルシーで、ぺろっと食べれちゃうけど…
フライパン3枚分作れちゃうぐらい、ボリューミーなんだよ
是非是非作ってみてね
・鶏むね肉 1枚
・水切り豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・はんぺん 1袋（90g）
・キャベツ 1/3玉（400g）
●かつおだし顆粒 大さじ1
●イカ天 2枚（20g）
●米粉 大さじ6
●片栗粉 大さじ5
●マヨネーズ 大さじ2
・サラダ油 大さじ2×3回
★お好みソース、マヨネーズ、削り粉、青海苔 適量
※豆腐はキッチンペーパー2枚でくるみ、ボウルにいれ電子レンジ600w10分加熱する。加熱後は豆腐の上に重石（湯呑みなど）を置き、15分おく
ボウルに水切り済み豆腐とはんぺんをいれ、泡立て器もしくはブレンダーでクリーム状にする
キャベツは千切りに切る
ボウルにキャベツをいれ、鶏むね肉は3mm角切りに切る
●を入れる
（イカ天は砕いて入れる）
全体をしっかりと混ぜる
フライパンにサラダ油大さじ2を入れ、タネの1/3を投入し広げ中火で焼く
焼き目がついたらひっくり返し両面しっかりと焼く
残り2回同じように焼く
お好みソースやマヨネーズ、削り粉、青海苔を一緒に
✳︎豆腐の水切りはしっかりと！タネが水っぽい場合には粉で調整してね
✳︎米粉は、薄力粉や片栗粉で代用可
✳︎キャベツはレンジで軽く温めると、かさが減って混ぜやすくなるよ
しかも、まさかの3枚も作れるんだよ
そしてぺろっと食べれちゃう
ぜひぜひ、作ってみてね
もやしや豆腐でカサマシするレシピはこちら
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