大根の皮とブロッコリーの茎余ってない？ぱぱっと一品キムチ卵炒め

おはようございます！

足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)

大根の皮やブロッコリーの茎って、みんなどうしてる？？

きんぴらにするってよく聞くけど、今回はキムチ卵炒めにしてみたよ

キムチ炒めって、元気が出るし誰もが好きだよね

辛いものが苦手な場合はキムチの量を調整してね

ぜひ、SDGsの取り組みとして作ってみませんか？？

大根の皮とブロッコリーの茎余ってない？ぱぱっと一品キムチ卵炒め

☆材料☆ 4人前

・大根の皮　250g

・ブロッコリーの茎　200g

・キムチ　80g

・ツナ缶　1缶（70g）

・卵　2個

◎ダシダ　大さじ1/2

・ごま油　大さじ2

★白胡麻　適量

材料はこちら

大根の皮は細切りに切る

ブロッコリーの茎は薄切りに切る

フライパンにごま油を入れ、大根の皮とブロッコリーの茎を入れ、中火で炒める

全体がしんなりとしたら、キムチ、ツナ缶（汁気含む）、◎を加え全体を炒める

卵を割って落とし、白身が透明から白くなってきたら、火を止める

全体を混ぜる

お皿に盛り付け、白胡麻を振る

今回のポイントは…

✳︎大根の皮は足りなければ、通常の大根を入れてもOK

✳︎キムチの量はお好みで

ツナ缶を使ったけど、豚肉を入れて豚キムチにしてもOK

とにかくご飯が進む一品

ぜひぜひ、作ってみてね

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あと一品欲しい時にこれが便利

『包丁不要で混ぜるだけ☆切り干し大根とわかめのヤミツキナムル』

『材料二つ☆やみつきピーマンと厚揚げの塩昆布チーズ和え』

『これは一人で食べたい☆春菊とトマトのバタポンサラダ』

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