包丁不要で混ぜるだけ☆切り干し大根とわかめのヤミツキナムル

おはようございます！

足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)

我が家の末娘、乾物系が大好きなんだけど

特に好きなのが切り干し大根

大根を干すと甘みが増すから、とっても食べやすいし栄養価も高くなるよね

でも、切り干し大根って普段どうやって料理する？？やっぱり煮物が多いかな

今回は、お手軽ナムルにしてみたよ

お湯に浸して戻したら、あとは混ぜるだけ

小口ネギも事前にカットして冷凍保存しておくと、使いたい時にぱぱっと使えるから包丁要らず

ぜひぜひ、作ってみてね

包丁不要で混ぜるだけ☆切り干し大根とわかめのヤミツキナムル

☆材料☆ 4人前

・切り干し大根　50g

・乾燥わかめ　10g

・小口ネギ　50g

・カニ風味かまぼこ　1袋（75g）

●お湯　たっぷりと

◎鶏ガラスープの素　大さじ1/2

◎麺つゆ（4倍濃縮）　大さじ1

◎おろしニンニク　小さじ1

◎白胡麻　5g

材料はこちら

切り干し大根とわかめはお湯に浸す

数分でふっくら戻るので、湯切りする

ボウルに湯切りして絞った切り干し大根とわかめ、適当に割いたカニスティック風味かまぼこ、◎を加える

全体をしっかりと混ぜる

お皿に盛り付け、白胡麻を振る

今回のポイントは…

✳︎切り干し大根とわかめは水でも戻ります！時間がかかるので、早く作りたい場合はお湯で戻すのをお勧めするよ〜

✳︎小口ネギはもちろんこの時に切ってもOK

切り干し大根は煮ると柔らかくなるけど、お湯に浸して戻したらシャキシャキ感が残ってて、それがまた美味しいの

生の大根とはまた違った味わいよね

あと一品足りない〜ってときも、これならすぐできるよ

是非是非作ってみてね

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今日の副菜はこれで決まり

『このトロトロがたまらん☆ナスの韓国風旨トロ焼き』

『混ぜるだけの即席☆カブとワカメの極うまナムル』

『白菜1キロ一人で食べちゃいそう☆韓国風無限白菜』

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