箸休めにぴったり☆ナスと切り干し大根のバター醤油炒め







おはようございます！





足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)





今日から12月！！
あとひと月したら、2023年が終わりますアセアセ

ラストひと月！頑張って乗り切ろうグッ



さて、今回は切り干し大根を使って激うま〜バター醤油炒め作ったよキラキラ


切り干し大根って、和風の炒め物が多いと思うんだよね。煮物とか
だけど、実は…バターもめっちゃ合うルンルン


ぜひ是非、作ってみてね！！






箸休めにぴったり☆ナスと切り干し大根のバター醤油炒め


☆材料☆ 4人前

・ナス　4ほん（320g）

・切り干し大根　50g

●お湯　たっぷりと

◎醤油　大さじ1/2

◎おろしにんにく　小さじ1


・バター　15g

★白胡麻　お好みで






材料はこちら

ナスは5cmの長さに切り、4等分に切る







今回の味付けはこちら







ボールに切り干し大根とお湯をいれ、数分待つ







ふっくらしたら、湯切りする








フライパンにナスとバターを入れ、中火にかける








ナスに焼き目がつき、トロッとなるまで焼く








湯切りした切り干し大根と◎を加える









全体を混ぜる








出来上がり








お皿に盛り付けて、白胡麻を振る


今回のポイントは…
✳︎切り干し大根はお湯に浸すとすぐにもどります

✳︎ナスはバターでしっかりと焼いてね


ナスはバターに合うって知ってる人多いと思うけど、切り干し大根ってのは知らないかもにやり


どうしても乾物って和風のイメージが強いんだけど
バター醤油は鉄板！！なんにでも合うんだよウシシ


ぜひ是非、今日の副菜にいかがですか？？





あと一品欲しい時にめっちゃ便利なレシピはこちら




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