こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
Instagramにてカンロ飴食堂の公式アンバサダーを務めています
すっかり忘れていたアンバサダー…すんません
今月の投稿をしたつもりになっていて、よくみたら先月末でした・・・
言い訳すると長くなるので・・はい、純粋に忘れていました
ということで、今回は塩カンロ飴をつかって即席カレー作ったよ
我が家では定番のサバ缶カレー
夏が旬の冬瓜も加えて、５分煮込むだけ
どんなに時間が無くても、あっという間にできて栄養満点
是非是非、夏の暑さにお疲れの方は食べてみてね
５分煮込む！子ども爆食い☆冬瓜とサバ缶で作る即席カレー
☆材料☆ 4人前
・冬瓜 400g
・人参 1本（150g）
・玉ねぎ １玉（200g）
・サバ缶水煮 1缶（160g）
◎塩カンロ飴 ２個
◎お湯 1カップ
●トマト缶 1缶（400g）
●コンソメ顆粒 大さじ1/2
●カレー粉 大さじ1
●ウスターソース 大さじ1
●おろしにんにく、おろししょうが 各1/2
・サラダ油 大さじ2
・炊いたご飯 200g×4人前
★ゆで卵、乾燥パセリ お好みで
まずは、ボールに◎を入れ電子レンジ600w4分加熱する
底までしっかりと溶けていたらOK
冬瓜は5mm角切りにカットする
人参と玉ねぎはみじん切りにカットする
（時短に作る時は、人参と玉ねぎは電子レンジ600w８分加熱しておく）
今回の味付けはこちら〜
フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、人参と玉ねぎを投入する
玉ねぎが透明になってきたら、冬瓜を投入し一緒に炒める
冬瓜の表面が柔らかくなってきたら、サバ缶（汁気含む）と●、そして溶かしておいたカンロ飴を投入する
全体を混ぜながら、５分煮込む
完成〜
ご飯と一緒にお皿に盛り付けて…
今回のポイントは…
✳︎カンロ飴は４分加熱した後も底に残ってることが多いです！底に残っている飴をこそげ取り、全体をかき混ぜてから再度加熱してみてね
サバ缶は、骨まで食べれて栄養満点
魚が苦手な人も、これなら食べれる〜と言ってくださるので、是非食べてほしい
そして、今回のポイントはやっぱりカンロ飴
ほんのり甘味を加えることで、カレーにコクと旨さをプラスしてみました
カンロ飴は、醤油・上白糖・水飴・塩でできているから、天然の調味料
飴として食べても美味しいけど、調味料としてもバッチリなので、ぜひ是非使ってみてね
