こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
夏休みも残り2週間ちょっと…
あっという間だけど、皆さんいかがお過ごしですか？？
毎日の献立に、結構げっそりしているママも多いよね
ウチだけではないはず…
ウチだけではないはず…ということで、やっぱりママが少しでも楽ちんになれるような、ワンパンパスタをご紹介です
ちょっぴり辛めのアラビアータ
今回は、辛さを後づけでするから辛いのが苦手な子供たちでも、辛いのが好きな大人でも食べやすい一品になってます
パスタをトマト缶で煮込むんだけど、お湯で煮込むよりなんだかモチモチするんだな〜
※個人的見解です
ぜひ是非、ワインにも合うパスタ
作ってみてくださいね
10分完成ワンパンパスタ☆ナスとほうれん草のスープ風アラビアータ
☆材料☆ 4人前
・パスタ 400g
●お湯 1L
●トマト缶 1缶（400g）
●オリーブオイル ひとまわし
・ナス 3本（240g）
・ほうれん草 １束（200g）
・ベーコン 1枚
◎コンソメ顆粒 大さじ1
◎おろしにんにく 大さじ1/2
◎香りソルト ガーリックオニオン 少々
★ブラックペパー、輪唐辛子 お好みで
パスタ以外の材料はこちら〜
ナスは縞目に皮を剥き、5mm幅の輪切りにカットする
ほうれん草は5cm幅のざくぎりにカットする
ベーコンは細切りにカットする
味付けはこちら〜
カットトマトは、パスタを茹でるときに使うよ
フライパンにたっぷりのお湯とトマト缶を入れ、パスタを投入する
中火にかけ、ぐつぐつとなったらパスタ茹で表示時間通りに茹でる
残り時間5分のところで、ナスを投入し一緒に茹でる
残り時間1分のところで、ほうれん草を茹でる
茹で上がりました〜
ベーコンと◎を加えて、再度中火にかける
全体をしっかりと混ぜる
3分ほど全体を混ぜながら煮込んだら、出来上がり！
お皿に盛り付けて、お好みでブラックペパーや輪唐辛子を添えて…
今回のポイントは…
✳︎最初から大人向けに輪唐辛子を加えてもOK
✳︎ガーリックソルトは、なければ通常の塩胡椒でOK
✳︎フライパンでパスタを茹でると、どうしても底の方がくっつきやすい！しっかりと混ぜてね
ナポリタンやボロネーゼは食べるけど、アラビアータは難しいよね…
という声を聞いたもので、後付けでも簡単に作れちゃうアラビアータ、ご紹介しました
本当なら、輪唐辛子も含めてオリーブオイルでしっかりと焼くと、香りも辛味も爆発的な美味しさになるんだけど
今回はワンパンパスタということもあるし、なにより子供たちがいたら辛いの食べれんやん…
といったお声から、後付けでささっと散らしたら
それだけでアラビアータになっちゃうよということを伝えたかったの〜
大人と子供の趣向というか、子供それぞれでも好みが違うから、なかなかこれといったレシピが作れない我が家とかね…
我が家とかね…そういう時に、後でちょこっと足すとか、ここで分けたら二つできる〜など、ちょっとしたアイディアでびっくりするほど楽ちんになるよ
ぜひ是非、作ってみてね
夏休みにぴったりのレシピはこちら〜
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（@usamaru.tahm）