おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
来月３歳になる末娘、昨日からお箸デビューしました
まだフォークとスプーンも微妙な今日このごろなのに、家族が全員お箸を持っていることが気に食わない娘
誰かのお箸を勝手に盗んでは、部屋の隅でお箸の練習をするまでに・・・
被害がどんどん拡大していたので（笑）
長女が使っていた躾箸を出して、これ使っちゃいなよ〜という流れに
本人大満足で
それ以降、誰かの箸がなくなることはなくなりました
まだまだ使い始めたばかりで使えてないけど
うれしそうにお箸の練習をする末娘
もうこんなに大きくなったんだな〜としみじみ思った１日でした
ちなみに…次男は左利きで他３人が右利きなので、躾箸が違うんです〜
次男のはもうお蔵入りかしら・・・
さてさて、そんな末娘が選んだお野菜で作った一品をご紹介します
水菜、皆さんどうやって食べるかな？
鍋物のイメージが強いってよく聞くんだけど、我が家では割りとサラダやら炒め物やら〜ちょいちょい色んなものに使ってます
クセがないので、とっても食べやすい
今回は、水菜とトマトでパパッと混ぜて作るオリーブオイルサラダです
よくおしゃれなレストランやカフェの前菜で出てくるような
そんなイメージで作ってみました〜
ホントに混ぜるだけでパパッとできるので
今日サラダないな〜というときとか、ちょっと可愛い食卓にしたいな〜なんてときにおすすめです
ぜひ是非、作ってみてね
混ぜるだけでデリ風☆水菜とトマトのチーズオリーブオイルサラダ
☆材料☆ ４人前
・水菜 1/2束（150g）
・トマト １玉（200g）
◎オリーブオイル 大さじ２
◎パルメザンチーズ 大さじ２
◎ブラックペッパー 小さじ1/2弱（お好みで）
★最後にパルメザンチーズを振りかけて…
トマトはくし切りにカットしたあと、写真のように６等分にカットすると角切りチックになるよ〜
水菜は５cm程度のざく切りに
これをレンジ６００W２分加熱
加熱後に、トマトと◎を加えて全体をしっかりと混ぜる
出来上がり〜
お皿に盛り付けて、最後にパルメザンチーズを振りかけて…
＊水菜は生のままでもいいけど、ちょっと加熱するとしんなりとして味が馴染みやすいよ！
＊トマトは皮むきしてもOK！ミニトマトを半分にカットして使ってもいいよ
＊ブラックペパーのかわりにガーリックソルトや塩コショウでもOK
水菜ってクセがないから食べやすいんだけど、どうしても鍋の具材のイメージが強い
なので、今回はモリモリサラダにしてちょっと可愛らしくしてみました
ただ混ぜただけなのに・・・めっちゃオシャレに見えるのは気の所為
このままサラダとして食べてもいいし
我が家定番のパンに挟んでも美味しい〜
ぜひ是非、作ってみてね
パパッとできる、ヤミツキサラダ系はこちら〜
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