こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
出したよ〜
お雛様はバタバタしてたら忘れてたので・・
鯉のぼりは、ちゃんと１月前には出そうと思って今日出したよ〜
家の中にはカブトも飾って、一気に端午の節句の雰囲気に
この鯉のぼりは次男が生まれる前に父が買ってくれたんだけど
それまでマンションに住んでいたから、わざわざ大きな鯉のぼり出すのもめんどくさいな・・と思って、玄関とかにちょこっと飾れるものを買ったんだけど
今の家に引っ越して、父が大きな鯉のぼりあったほうがよかろうもん
と言われ、なんだかんだ買ってもらいました
長男だけならあれなんだけど、次男が生まれることが決定していたから〜
大きな鯉のぼりもええかなと
毎年、出すのは大変だけどやっぱりいいな〜
さて、そんな我が家の男たちはガッツリ丼ものが大好き
でもね〜女子軍団はお肉ばっかりは苦手
だから、メニュー考えるのも一苦労なのね
そこで、今回は【お肉＋きのこ】でつくるスタミナ丼にしてみたよ
ちなみに…
おちびたちは、きのこ苦手〜（笑）
しれ〜っと入れることで、少しでも食べられるように…
さてさて、おチビたち食べられたかな
お肉が少なくてもガッツリ☆しめじでカサマシする〜豚ニラスタミナ丼
☆材料☆ ４人前
・豚ひき肉 250g
●片栗粉 大さじ２
・ニラ １束（100g）
・新玉ねぎ １個（200g）
・しめじ ２パック（200g）
◎焼肉のタレ 大さじ４
◎おろしにんにく、おろしショウガ 各大さじ1/2
◎食べるラー油 小さじ１
・サラダ油 大さじ２
★炊いたご飯 200g✕４人
★お好みで卵黄をのせて、白ごまを振って…
材料はこちら〜
新玉ねぎはみじん切りに、ニラとしめじは玉ねぎと同じぐらいの大きさにカット
味付けはこちら〜
フライパンにひき肉を入れ、片栗粉をまぶす
サラダ油を回しかけて、中火でこんがりと焼く
※この時余り動かさずに、焦げ目がついたらひっくり返す
両面に焦げ目がついたら、玉ねぎとしめじを投入
ひき肉を大きめにカットしながら、全体を炒める
玉ねぎがしんなりとしたら、ニラと◎を加えて混ぜる
全体に味が馴染んだら、出来上がり〜
お皿にご飯と一緒に盛り付けて、卵黄のせるとまた可愛いよ
やっぱり…ここは投入〜です！
とろ〜♡幸せの瞬間
全体を混ぜて…召し上がれ
＊しめじは細かすぎるより、少し大きめでOK
軸の方は大きめのほうが肉感が強いよ〜
＊ひき肉は片栗粉とまぶしてから、必ず焼いてね！
＊食べるラー油は辛い通常版でもOK
お好みに合わせて使い分けてね
普段は豆腐でカサマシするんだけど、今回はきのこの苦手なおチビたちに
きのこ克服も兼ねて、しめじでカサマシしてみました
焼肉のタレや食べるラー油での味付けだと
かなりガツンとした味わいになるから、具材の独特さが和らいで食べやすくなるんだよ〜
きのこの中でもしめじが苦手だったおチビたち
思いの外パクパク食べてたけど…
一番口うるさい長女は
「げ〜きのこの味がやだな〜」
って
卵と混ぜて食べてみたら？
「ん〜少しわからないけど、やっぱり気になる…」
どうやら、食べれはするけど「最高においしい」まではいかないらしい・・・
」まではいかないらしい・・・でも、完食できたやん〜って話すと
「お肉とかご飯と一緒に食べれた！」
って
小学生になるんだから、少しずつ苦手克服頑張ろうね
ぜひ是非、ガッツリ食べたいときに作ってみてね
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2,700円
パパッと作れる丼ものレシピはこちら〜
ガッツリ食べたいときにもおすすめ〜
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