おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
お久しぶり〜だけど…
スパイスアンバサダーとして活動してます！
スパイスをモニタープレゼントされ、「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています
随分ご無沙汰でーす
スパイス苦手な方が多いのか…求められてないのか…
レシピ紹介しても微妙な反応…、いやいや、レシピが微妙…？！
ということで、随分ご無沙汰だけど〜
実は‥スパイスアンバサダーでした
今回は、これさえ持っていたら
という極めつけの調味料をつかってレシピ作ります
という極めつけの調味料をつかってレシピ作ります今回は【馨】
ほんのり黄色がかった粉なんだけど
もうね、開けた瞬間の匂いが…
これ絶対うまいやつ！
って直感でわかるほど
鰹節や醤油をベースに、ガーリックやローストオニオン、フライドオニオン、その他スパイスとしてジンジャーやパプリカ、コリアンダーなどなど‥
もう、これをひとふりするだけ
絶対うまい
今回は、末娘の絶賛ハマり中〜カリフラワーに振りかけて
オートミールまぶして、カリッと唐揚げにしてみたよ
カリフラワーは淡白な味わいだから、ガツンとしたスパイスがバッチリ
ぜひ是非、作ってみてね〜
カリフラワー丸ごと１個ペロッと☆カリフラワーのオートミール唐揚げ〜馨スパイスを使って〜
☆材料☆ ４人分
・カリフラワー １個（600g）
◎オートミール 大さじ６
◎片栗粉 大さじ３
◎馨スパイスブレンド 大さじ１
●水 １カップ弱（様子を見ながら少しずつ）
★薄力粉 少々
・サラダ油 フライパンの底が浸る程度
★お好みでパセリのみじん切りを散らして…
カリフラワーは一口サイズにカット
馨スパイスとオートミールなどを用意
オートミールはお好みのものでOK
まず、カリフラワーに馨スパイスを振りかけて、よく揉み込む
次に、オートミールと片栗粉を加えて、少しずつ水を加えながら混ぜる
オートミールがバラバラにならないように、ギュッギュっと手でくっつけてね
これで完成〜
上から軽く薄力粉を振りかける
フライパンにサラダ油を入れ、カリフラワーを投入
中火でこんがりと焼く
全体がこんがりと焼けたら、出来上がり〜
お皿に盛り付けて、お好みでパセリのみじん切りを散らして…
手で持って丁度いいサイズ感〜
中はホクホク〜外はカリッともちっとスパイスのいい香り〜
スパイスのいい香り〜
今回のポイントは…
＊オートミールがカリフラワーにくっつきにくいです！
カリフラワーに１個ずつオートミルのタネをぎゅっぎゅっとくっつけてね〜
＊馨スパイスは多めでOK
このスパイスが開けた瞬間から、お腹がなりそうな程のいい匂い〜
焼いてても香ばしくて、早く食べたくてウズウズ…
一つつまんだら〜もう一つ…もう一つ…
ついでにビールをぐいっ
めちゃめちゃいっぱいあったカリフラワーも
あっという間になくなっちゃう
今や、おチビたち全員大好きなカリフラワー
とにかく、取り合い…いや奪い合い？
なんの競争？戦争か？
カリフラワーを巡ってここまで争えるなんて…
ある意味感心するわ…
と、遠目に眺めていた母でした〜
カリフラワーレシピ、色々だよ〜
ブロッコリーと合わせて彩りカラフルにしてもいいよね
ブロッコリーと合わせて彩りカラフルにしてもいいよね
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