こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今日の雪はどうだったかな？
学校がお休みとか、仕事行くのに大変だったとか…
我が家は、幼稚園休園で学校は通常通りでした（笑）
休む気満々だった長男、がっかりで登校
休みチームは大騒ぎで…家の中が動物園のようだった…
さてさて、今回は以前作ったこちら
夏バージョンだったから、今回は白ネギと玉ねぎのダブルネギ盛りで！
タレを作ってみたよ
アクセントに食べるラー油を加えて、さっぱりなタレにほんのちょっぴり辛さをプラス
ついつい箸が伸びる〜ヤミツキなタレに
そして、今回は鶏むね肉を大きいまま焼いて、最後にトースターでこんがりと焼き上げたよ
こうすることでふっくらジューシーな仕上がりに
一口サイズに焼いた鶏肉でもいいけど、大きく焼いて最後にカットするとゴージャスに見えるよ
ぜひ是非、作ってみてね
白ネギ玉ねぎのダブルネギ盛りで☆トースターでカリッとジューシー鶏むね肉で作る〜ネギダク油淋鶏
☆材料☆ ４人前
・鶏むね肉 ２枚
●片栗粉 大さじ２
●おろしにんにく、おろししょうが 各大さじ1/2
◎白ネギ １本（100g）
◎玉ねぎ １玉（200g）
◎麺つゆ（４倍濃縮）、かんたん酢 各1/2カップ
◎おろしにんにく、おろしショウガ 各大さじ1/2
◎食べるラー油 大さじ1/2
・サラダ油 大さじ３
まずはタレ作り〜
耐熱容器にみじん切りをした白ネギ＆玉ねぎを投入
レンジ６００W１５分加熱
タレを作る材料はこちら〜
子供向けに、食べるラー油は辛くないバージョンです
レンジ加熱後、残りの◎を加える
軽く混ぜて、粗熱が取れるまで置いておく
フライパンの中に鶏むね肉を入れ、●を加えてまぶす
サラダ油を回しかけ、中火でこんがりと焼く
表面がこんがりと焼けたら、トースターの鉄板にオーブンシートを敷き、その上に焼いた鳥肉を置く
トースター２５０度１５〜２０分焼く
竹串を指して中まで焼けたことを確認〜
※竹串を指したときに、透明の汁が出たら…中は焼けてます
お好みの大きさにカットして、タレを回しかけたら〜召し上がれ
お肉にしっかりタレをかけて…
た〜ぷり浸けてご飯の上にのせてもうまいっ
今回のポイントは…
＊鶏むね肉は一口サイズにカットして焼いてもOK
＊タレを作るとき、白ネギと玉ねぎはしっかりと加熱してね！
加熱時間が短いと、ネギ辛いことがあるよ〜
＊食べるラー油は通常バージョンでも、辛味がないバージョンでもOK
鶏むね肉はさっぱりしているから、単に唐揚げにするよりパンチのあるタレを浸けて食べると、より食べやすいかも
タレはレンジでさくっとできるから、作りおきしておいても
そうめんやうどんにかけたり、冷奴のうえにかけたり・・・
色んな食べ方ができるから、是非是非作り置きしてみてね
よく、「節約するために鶏むね肉ばかり食べるんですけど、飽きます」と言われることがあって…
そりゃ、そればかり食べたら…いくら色んなレシピがあっても飽きちゃうよね
鶏むね肉ばかりだと、飽きたり‥
というのがあったら、２枚のうち１枚は鶏もも肉を使ってみる！とか
工夫してみると、飽きずに食べられたり無理なく節約できるよ
安い食材は家計の味方ではあるけれど、そればかり使って飽きたり家族の笑顔がなくなったら、それは本末転倒かなと…
家計というのは１日で完結するのではなくて、毎日毎日の積み重ね
だから、安い食材ばかりに偏るのではなくて
今日は鶏むね肉だから明日はモモ肉にしようかな…とか
月に何度かは牛肉とか
ミンチも自分で叩くと安いけど、疲れてる日はミンチ状のを買おうかなとか
臨機応変に
一番は家族の美味しそうな笑顔
ぜひ是非、無理なく安い食材を使って笑顔の食卓にしてみてね
鶏むね肉は家計の味方♡色んなレシピで作ってみてね
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（@usamaru.tahm）