おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今日は幼稚園のお楽しみ会打ち合わせやら、読み聞かせやら、次男末娘のコロナワクチン接種に行ったりと…大忙し
どうしよう…、夕飯素麺になったら…夏でもないのに（笑）
さてさて、先日アップしたこちら
皆さんからたくさんのアクションいただいて、ホントにありがとうございます
いや、ホントに豆腐感ないのよね
チーズみたい
ベーコンの塩気もあるからかな？とにかくヤミツキになる一品
今回は水切り豆腐で作った一品
凍り豆腐でもできます
違いは…解凍するか…水切りするか…？（笑）
これを輪切りにカットしたパプリカに詰めてみた
ピーマンに詰めても美味しいけど、パプリカを輪切りにしたら可愛くない？
ぜひ是非作ってみてね
カラフルな色合いがカワイイ♡水切り豆腐で作る〜パプリカのチーズ肉詰め
☆材料☆ ８〜９個
・パプリカ ２個（300g）
・水切り木綿豆腐 １丁（400g）
●中華味の素 大さじ1/2
●ミックスチーズ 50g
●薄力粉 大さじ5＋焼く前に振りかける分
・サラダ油 大さじ４
★お好みでパルメザンチーズを振りかけて…
豆腐の水切りはレンジでサクッと！
①キッチンペーパー２枚の上に豆腐を置く
②豆腐を包む
③くるっとひっくり返して、ボールへ。レンジ６００W１０分加熱
④加熱後は湯呑などを上に置いて、１５分ほど置く
唐揚げのタネ作るよ！
①水切りした豆腐をすりこぎ棒などで潰す
②豆腐が潰れたら、●を加える
③手でしっかりと揉み込む
④出来上がり〜
パプリカは輪切りにカット。中の種は取り除いてね
パプリカに唐揚げのタネを埋め込む
両面、軽く薄力粉をまぶす
フライパンにサラダ油を入れ、成形したパプリカを投入
中火でこんがりと焼く
両面こんがりと焼けたら出来上がり〜
お皿に盛り付けて、お好みでパルメザンチーズを振りかけて…
どんな感じかな〜フォークをイン
ほんのりチーズがびよ〜んと伸びて、パプリカが程よくシャキシャキして
今回のポイントは…
＊水切り豆腐はしっかりと水気を切ってね！水分が多いと、タネがドロっとなり固まりにくくなるよ
＊チーズの量はお好みで！
チーズが多いと、食べるときにチーズが伸びて楽しいよ♪
＊パプリカは生でも食べられるので、唐揚げの部分にしっかりと焦げ目が着いたらOK！
パプリカはカラフルだから、見た目もかわいい
ハンバーグを詰めるのもいいけど、豆腐だとぱぱっとできてヘルシー
焼き加減も焦げ目がついたら出来上がりだから、作りやすい
これは子どもたちが喜ぶレシピです
ちなみに…赤がいいか黄色がいいかで揉めてました
どっちでも味は一緒（笑）
ぜひ是非お試しを〜
豆腐は色んなレシピに活用できるよヘルシーで食べごたえ抜群
ヘルシーで食べごたえ抜群
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