こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
仕事始めから、ようやく年末年始の雰囲気から少しずつ日常に
それでも学校や幼稚園は来週からなので、もう少しお休み気分満喫のおチビたち
朝から楽しそうに４人で遊んどります
今日はホテルごっこ
「もしもし、フロントです」
「201のお客様が倒れてます」
「それはたいへん！救急車呼びますか？」
「あっ…」
「なんですか？！」
「床で寝てただけらしいです！」
「あー…そうなんですね〜了解です！」
え？！そんだけ？普通のことなん？！
おチビたちのシナリオは、いつも「ん？」ということが入ってるな…
そんなおチビたち、休みの日だから？なのか食欲旺盛
「おなかすいたー！」
まだご飯まで早いけど…
「お持ち残ってるやん？焼いてよ！」
いや、残ってるけど…人数分ないけんさ〜
「じゃあ、おかずにしてご飯に出して！」
無茶振りやな…はいはい、りょーかい！
ということで、お餅入りの夕飯をリクエストされたので作った一品
年末年始のご飯を食べてたら…
急にカレーが食べたくなった！
ほら、カレーの雰囲気まったくないやん？
カレー粉を見つけたら…口の中が…カレーカレー言い始めて…
大合唱よ
ということで、冷蔵庫やら冷凍庫を漁って…見つけた食材で作ったよ
冷凍庫に常備してる鶏むね肉、家計の味方〜
パサパサするっていうけど、コツをつかめばめちゃめちゃしっとりジューシーよ
あとは…おチビたち苦手なニラ
カレーのインパクトにニラの独特さが息を潜めて…食べやすくなるんだ
フライパンで炒めるだけ
２０分程度で完成〜
めっちゃ簡単なので、ぜひ是非作ってみてね
お餅余ってませんか☆カリッとジューシーな鶏むね肉で作る極ウマ♡カレー餅炒め
☆材料☆ ４人前
・鶏むね肉 １枚（450g）
●片栗粉 大さじ２
●マヨネーズ 大さじ１
・餅 100g
・人参 １本（150g）
・玉ねぎ １玉（200g）
・ニラ １束（100g）
◎コンソメ顆粒 大さじ１
◎カレー粉大さじ1/2
◎おろしにんにく、おろしショウガ 各大さじ1/2
・サラダ油 大さじ１
★お好みで白ごまを振って…
材料はこちら〜
鶏むね肉は一口サイズにカット〜
人参は乱切りに、玉ねぎは串切りに、ニラは5cm幅にカット
餅は小さめの角切りにカット
※人参は別途耐熱皿などに入れて、レンジ６００w５分加熱したほうが早く仕上がるよ！
味付けはこちら〜
左側のカレー粉は、普通のタイプ（上）と甘口タイプ（下）があります！
お好みで使い分けてね〜
ますはフライパンで下準備〜
鶏肉と●を入れてよく揉み込む
人参と玉ねぎを投入し、野菜にサラダ油回しかける
中火にかけて、こんがりと焼く
鶏肉に焦げ目がついたら、ニラと◎を加える
最後にお餅を加えて、混ぜながらお餅を溶かす
出来上がり
お餅がびよーんと伸びてて…はぁ…これで一杯いけるわ
お皿に盛り付けて、お好みで白ごまを振って…
お餅が…びよ～ん♡
のび〜♡♡
今回のポイントは…
＊人参は火が通りにくいです！予めレンジで加熱してから、フライパンへ投入するといいよ
＊カレー粉は子どもにとって辛いことも…
甘口カレー粉もあります！お好みで
＊鶏むね肉は、必ず片栗粉とマヨネーズをまぶして焼いてね！
マヨネーズがお肉を柔らかくする＆油分のかわりになって、油が少なくても仕上がるよ〜
＊お餅はもっと入れてもいいよ！
見た目…餅が全然見えないんだけど
箸で取り分けてたら…びよ～ん！びよ～ん！と伸びて、おチビたち大発狂
「え？今日お餅が入っとーと？」
「なにあじ？カレー？」
「カレー甘いやつにしてくれた？」
「甘くするにはりんごを入れるんよ！」
「チョコもいいんだって」
「チョコは食べ過ぎたらいかんとよ！だって、ちょんもくん（長男のこと）歯肉炎やん！」
チョコと歯肉炎は…直接的な因果関係はないと思うけども…
そうなんてす、小２なのに…歯磨きをきちんとしないから年末の歯医者さんで歯肉炎です！って診断された〜
だって、歯茎が真っ赤な完熟トマトの色をしてて
一時期は少し歯ブラシ当てただけで、血が…
この一週間で随分と歯茎がピンク色になったけど…
歯磨きしてるつもりで出来てないことが多いから、気をつけてね〜
…と脱線したけど…
苦手なニラが入ってることも気づかないまま…いや、気づいてでも気にならない？！ぐらいの発狂ぶりで
とにかくお餅取り合いして…
五分完食！あざーす！
パパっと炒めて簡単に出来る一品
ぜひ是非、お餅余ってたら作ってみてね
お餅レシピ、他にもあるよ〜
ぜひ是非作ってみてね
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（@usamaru.tahm）