こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
「日清 全粒粉パン用 チャック付」をモニタープレゼントされて、
「日清製粉グループ×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加しています！
今回、こちらの全粒粉が届いたよ
全粒粉は小麦の粒をまるごと挽いたもの！
だから、小麦の栄養をまるごと含んでて香ばしい香りがするんだ〜
お米でいうと…玄米！
でも…玄米より全粒風のほうが食物繊維3.7倍！カルシウム３倍！
だから、普通の小麦を接種するよりも
そこを全粒粉に少し変えるだけで、とても健康的になるってわけ
詳しくはこちらみてね↓
こちらの全粒粉でパン部門！お菓子部門！お食事部門！のどれかを作ってって〜
今回は…お食事部門でいきます
何を作るかというと…葉物類のなかでも、割と苦手な方が多い春菊
かなり香りが強くて、独特な味わいだから
クセになったら美味しいんだけど〜この独特さが嫌になることも
だから、今回は独特な春菊✕独特な全粒粉のコラボチヂミ〜
独特なものを掛け合わせると、それぞれの独特さが薄れていい具合になるのよ
そして、更には子どもウケする魚肉ソーセージ
ソーセージ系を入れると、喜ばれることが多いと思うんだけど
魚肉ソーセージの方が健康的で、個人的に重宝してます
とにかく、ぐるぐる混ぜて焼くだけ
ちょっとしたおやつにも便利だよ〜
春菊好きですか？誰もがヤミツキになる☆春菊のギョギョ？！とチヂミ【全粒粉入り】
☆材料☆ 28cmフライパン２枚分（26cmだと厚めか、３枚になるか…）
・春菊 １袋（120g）
・玉ねぎ １玉（200g）
・魚肉ソーセージ １本（55g）
●全粒粉 100g
●薄力粉 100g
●片栗粉 80g
●中華味の素 大さじ１
●水 １＋1/2カップ
・ごま油 大さじ２✕２回
★ポン酢、コチュジャンなどお好みで
材料はこちら〜
春菊は3cm程度のざく切りにカット
玉ねぎは薄切りに、魚肉ソーセージは薄めの輪切りにカット
春菊と玉ねぎはボールに入れて、レンジ６００w１０分加熱
ボールに水以外の●を入れる
水を注ぎながら、菜箸などで混ぜる
菜箸ですくったときに、生地がついてくるぐらいの固さで
加熱後の春菊と玉ねぎ、そして魚肉ソーセージを加える
混ぜる
フライパンにごま油を入れ、生地の半量を流し込む
中火でしっかりと焼く
ひっくり返して…再度焼く
※フライ返しでしっかり通しながら焼くと、均等に焼けるよ！
出来上がり〜
お皿に盛り付けて、お好みでポン酢やコチュジャン、麻辣醤などをつけて…
モッチモチの断面
箸で切って…
子どもたちはそのままでも大人はちょいピリ辛がオススメ〜
大人はちょいピリ辛がオススメ〜
今回のポイントは…
＊春菊と玉ねぎは、予めレンジで熱を通していたほうが甘みが増して食べやすい！
＊全粒粉と薄力粉を同量にしてます！お好みで…全粒粉多め〜とか、薄力粉多め〜とか、色々試してね！
＊魚肉ソーセージは、蒲鉾やちくわでも代用可
我が家の子どもたちは、周りの子よりも春菊食べる方だけど…
やっぱり小松菜やネギの方がいいって
今回は、何も言わずにしれーっと食卓に出したら…
ピザやん！
って(笑)
ん？切り方…ね！ピザではない
とにかく…、食べて
「これ、めっちゃうまいやん！」
「あまくない？あっ、ソーセージ！」
「ギョニソー（魚肉ソーセージ）ね！いっぱいはいっとるやん！」
「このみどりのやつ…ネギ？あまいけん、ねぎやね！」
「焼き立てはあついけん、最初に焼いたやつがいい」
→２枚焼いたから、１枚目を食べたいらしい
…うん、面倒くさくなってあと省略…
春菊なのに…ネギと勘違い〜
私も食べてみたところ、全粒粉で作ったからか春菊の独特さが際立ってなくて…
玉ねぎの甘みにちょうど春菊の甘さも混ざって…
パクパク食べやすい〜
魚肉ソーセージを入れたから、子どもウケも抜群
しかも、外は…カリッ！中はモチッ♡
今回の全粒粉で作ったレシピだよ手軽に使えるから、めちゃめちゃオススメです
手軽に使えるから、めちゃめちゃオススメです
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