こんばんは〜
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
「日清 全粒粉パン用 チャック付」をモニタープレゼントされて、
「日清製粉グループ×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加しています！
今回、こちらの全粒粉が届いたよ
こちらの全粒粉でパン部門！お菓子部門！お食事部門！のどれかを作ってって〜
何を作ろうかな〜と悩んで…
ちょうどその日、子どもの習い事の日で夕飯はドタバタ
そういう日ってカレーになることが多い我が家
そうか
全粒粉でカレールー作ってみようかな
全粒粉でカレールー作ってみようかな全粒粉は小麦の粒をまるごと挽いたもの！
だから、小麦の栄養をまるごと含んでて香ばしい香りがするんだ〜
詳しくはこちらみてね↓
そんな栄養満点なヘルシーな全粒粉を使うから…
ノンバターでヘルシーに！豆腐を使ってみよう
カレーは油分が多いから、高カロリーになりやすい
そこを全粒粉＋豆腐でヘルシーに仕上げてみたよ
フライパンでぱぱっと出来るから、市販のカレールーがないときにぜひ是非作ってみて〜
全粒粉と豆腐で作るノンバタールーで☆フライパンで作る即席ヘルシーなチキンカレー
☆材料☆ ４人前
・鶏もも肉 １枚
・じゃがいも ２個（300g）
・人参 １本（150g）
・玉ねぎ 小さめ１個（150g）
●豆腐（木綿or絹ごし） 150g
●カレー粉 大さじ２
●コンソメ顆粒 大さじ１
●全粒粉 大さじ５
●おろしにんにく、おろししょうが 各小さじ１
●サラダ油 大さじ４
◎トマト缶 １缶（400g）
◎お湯 1/2カップ
◎ローレル １枚
・サラダ油 大さじ４
・炊いたご飯 200g✕４人前
★お好みでパセリのみじん切りを散らして…
材料はこちら〜
鶏肉は一口サイズのぶつ切りに
人参とじゃがいもは小さめの乱切り、玉ねぎは串切りにカット
調味料はこちら〜
カレールーの素を作ります！
①鍋に豆腐を潰して、中火にかけ乾煎りする
②弱火にしてから、豆腐以外の●を入れる
③混ぜる
④ポロポロになったら出来上がり〜
フライパンにサラダ油入れ、人参とじゃがいもを投入
中火でしっかりと焼く
じゃがいもが柔らかくなったら、玉ねぎと鶏肉を投入し一緒に焼く
鶏肉に火が通ったら、◎と作っておいたカレールーを投入
混ぜる
グツグツ煮えたら、弱火にして２０分ほど煮込む
出来上がり〜
お皿にご飯と一緒に盛り付けて…
カレーのスパイシーな香りに、ほのかに全粒粉の香ばしい香りが…
今回のポイントは…
＊豆腐は水切り不要です！鍋で炒ればOK！
＊あまり煮込まないから、じゃがいもと人参は最初の段階でしっかりと焼くこと！もっと時短にするなら、予めレンチンして焼くといいよ！
＊水分が少なめなので、弱火で煮込んでね！焦げ付きに注意！
初めて粉からルーを作ってみたんだけど〜
しかも、豆腐で(笑)
コッテリなカレーのイメージがかなり覆る
あっさりしてて食べやすいし、全粒粉の香ばしさが食欲をそそって〜
ついついどんどん食べちゃうよ
ぜひ是非、お試しを〜
以前、全粒粉で作ったレシピだよ〜
ぜひ是非、お試しを〜
以前、全粒粉で作ったレシピだよ〜
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