おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
昨日は、ようやく？畑の庭のお芋掘り〜
取れるかな？？
とれたよ！
大きなお芋、たくさんゲット
今年は、夏の雨が少なかったからか
例年より小ぶりなおいもちゃん
それでも、こういう収穫作業って楽しいよね
さてさて、このお芋を使って~
今日はハロウィンです！
献立、何も考えてないけど(笑)
まずは、子どもたち大好きなお芋のみりん煮を作りました
今回はみりん＋リンゴ酢で〜
みりんだけで甘く煮付けるより、リンゴ酢のほんのりした甘みが
さつまいもの甘さをより際立たせるかな〜と思って作ってみたんだけど…
なかなかの良き出来具合
ぜひ是非お試しを〜
ハロウィンにも最高☆みりんとリンゴ酢で〜サツマイモのほったらかし煮
☆材料☆ ４人前
・さついまも 880g（概ね３〜４本）
◎みりん、カンタンリンゴ酢 各1/2カップ
・サラダ油 大さじ４
昨日採れたての〜サツマイモだよ
サツマイモは軽く洗って、一口サイズの乱切りにカット
調味料はこちら〜
鍋にさつまいもを入れて、サラダ油を回しかける
中火にかけ、蓋を締めて時たまかき混ぜる
さつまいもが全体的にホッコリなったら、◎を加えて軽く混ぜる
蓋をして、蒸し焼きに
底が焦げ付かないように、何度が混ぜる
今回はセリアで見つけた、ハロウィンピック使ったよ〜
お皿に盛り付けて、ピックを刺して…
ピックに子どもたち夢中〜
今回のポイントは…
＊フライパンより鍋がオススメ！蓋をして蒸し焼きするのが一番！！
＊もっとお酢感が欲しい人は、カンタン酢ではなくて一般のリンゴ酢で作ってみるのもありかな！！
みりんだけとはまた違った、甘酸っぱい香りが…初恋の味…(笑)
(笑)今の若い子たちも、初恋は甘酸っぱいのかしら〜
青春時代の甘酸っぱさは…子どもができた途端消えてしまう…
どうしても、子どもが一番になっちゃうよね〜
でも、子どもがいると…
甘酸っぱさはなくなるけど、浜辺で穏やかな波しぶきを見てるような〜
喫茶店に入って、コーヒーを飲んでホッと一息つくような〜
安心感のある、一緒にいてくつろける大人な恋が…いいよね〜
って、レシピ書いてるのに恋の話になってる笑
笑今日のハロウィン、何します〜？？
みんなは仮装したりするのかな？？
ハロウィンの献立にオススメだよ
【さつまいも大量消費レシピ＆使い切りアイデア大募集】
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