こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
先日の結婚記念日で
作ったレモンパスタのご紹介
フライパンでパスタを茹でて、そのフライパンで具材と混ぜるだけ
めちゃめちゃ簡単なのに〜レモンの風味が
そこにクリームチーズを加えてみた
以前、かぼすパスタを作ったとき
「かぼす爽やかでいいね♡レモンだとまた違う感じかな〜」
という子どもたちの食事中の会話から、フット思いついて…
こんなレシピにしてみたよ
今回は、生のレモンではなくレモン果汁！
生がなくても冷蔵庫に常備しておけば、手軽に使いやすい
レシピだけでなく、お酒を割ったり…(笑)
ぜひ是非お試しを〜
ワンパンパスタでカフェ気分☆秋鮭とクリームチーズの爽やかなレモンパスタ
☆材料☆ ４人前
・パスタ 400g
●お湯 たっぷり
・秋鮭の切り身 200g
・クリームチーズ 100g
◎レモン果汁 大さじ４
◎香りソルト レモンペパーミックス 少々
・オリーブオイル ひとまわし
★パセリのみじん切りを散らして…
パスタをフライパンで表示時間どおり茹でる…間に色々準備↓
秋鮭は一口サイズにカット、骨がある場合は取り除ける範囲内で取ってね！
クリームチーズは小さめの角切りにカット
調味料は、レモン✕Lemon
レモンソルトがない場合は、普通の塩コショウ＋コンソメ顆粒大さじ１＋レモン果汁を追加で大さじ１がいいかな
茹で上がったパスタは湯切りして、秋鮭とオリーブオイルを加えて中火で混ぜる
※鮭に火が通るように混ぜること！
鮭に火が通ったら、◎を加えて混ぜる
火を止めて、クリームチーズを加えて混ぜる
チーズが溶けて、キレイに混ざったら出来上がり！
最後にパセリのみじん切りを散らして…
お皿に盛り付けて…
レモンの爽やかな香りと、クリームチーズがさっぱりと〜
今回のポイントは…
＊秋鮭に火が通りにくいかも…と思う方は、事前に別のフライパンで焼いたり、レンジでチンしたり…トースターで焼いても◯
＊レモン果汁の量はお好みで！
＊クリームチーズはすぐに溶けるので、余熱でOK
ただし、溶けにくいときは再度火をつけてから混ぜるといいよ！
爽やかな風味で、ちょっとオサレな感じが…
結婚したばかりの夫婦みたいやん♡
もう…１１年も経つと…子どもが４人もいると…
あーあ…ってこともたまにあるけど…(笑)
いつまでも、最初の気持ちを忘れずにパパと一緒にいたいな
カフェ風なレシピはこちら〜
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