おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
最近、鶏皮レシピ作ってなかったら…
冷凍庫に鶏皮が大量に…
．
よし、鶏皮で即席おつまみでも作ろう
→飲むこと前提！(笑)
．
末娘が買い物で振り回した挙げ句、ポキポキに折ってしまったアスパラガスを加えて💦
これ
見るも無残…
見るも無残…
このアスパラガスと鶏皮を、ちょいとピリ辛な〜麻辣醤で煮込む
焼肉のたれも一緒に
．
もうね…想像以上の旨さだったよ〜
ビールは進むし、ご飯は進むし…
やばいな…体重が…こわっ
．
やみつきおつまみ☆鶏皮がたくさん余ってたら…鶏皮とアスパラガスのピリッと麻辣煮込み
☆材料☆
・鶏皮 ８枚（250g）
・アスパラガス １束（100g）
◎焼肉のたれ 大さじ２
◎おろししょうが 大さじ1/2
◎麻辣醤 小さじ１程度
★お好みで白ごまやレットペパーを振って…
材料はこちら〜
鶏皮は一口サイズにカット
アスパラガスは3cm程度にカット
今回の調味料はこちら〜
焼肉のたれは焦がしにんにく使ってるので、今回おろしにんにく入れてません！もちろん、入れてもいいよ！
フライパンに油類を入れずに！鶏皮を入れて、中火で焼く
油ハネに注意ね！
鶏皮がこんがりと焼けたら、アスパラガスを入れて一緒に焼く
◎を加えて煮込む
汁気がほぼなくなるまで…煮詰めたらOK
お皿に盛り付けて、お好みで白ごまやレッドペバー振って…
この照りっ照り具合が好き
ご飯の上に乗せて食べる…至福やわ…
もうね…絶対箸とまらんわっ！
鶏皮は最初に余分な脂を落としてるからか、旨味だけが残ってる
アスパラガスは…末娘のせいでいれたけど、なかなかいいアクセントに
麻辣醤は少なめにしたけど、お好みで量を増減してね
とにかく…鶏皮が余って冷凍庫にたくさん…
というときは、ぜひ是非つくってみてね
とにかく箸休めに一品
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