おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
長男…御歳８歳２ヶ月…あっ３ヶ月になってた(笑)
彼がまだ１歳の頃…
２番目がお腹にいて悪阻に苦しんでたワタシは…
自分の食べられるものを食べてて、ある時ひじきの煮物にハマったのね
そしたら…まさかの長男もハマって(笑)
でもさでもさ〜１歳児がひじきの煮物全力で食べてん？
おい〜散らかしすぎやろ！
と、妊婦は思ったわけ
そこで、豆腐とひじきの煮物を混ぜて丸めて焼いたら…
めちゃめちゃ好評で
それ以来、我が家の定番レシピの一つ
だったんだけど、いつしか作らなくなり
久しぶりに懐かしくて作りたくなって
でもさ、わざわざそのためにひじきの煮物作らんやん？
それなら…煮物作らなくてもイケちゃうレシピにしてみよう
ってことで、作ってみたよ〜
豆腐の水切りを軽くしたら…、
あとは混ぜて丸めて焼くだけ
めっちゃ簡単で節約よ
ホントなら倍量作りたい
おつまみにも最高ビール冷やしとかなきゃ
ビール冷やしとかなきゃ
おつまみにもおやつにもなる☆ひじきと小エビの豆腐がんも〜混ぜて丸めて焼くだけ〜
☆材料☆ ９個
・豆腐（木綿or絹ごし） １丁（400g）
・乾燥ひじき、小エビ 各5g
・小口ネギ 20g
◎かつおだし顆粒 大さじ１弱
◎片栗粉 大さじ８
・サラダ油 フライパン底より1cm弱程度
まずは豆腐の水切り！レンジで簡単にできるよ〜
①キッチンペーパー２枚の上に豆腐を置く
②豆腐をくるむ
③くるっとひっくり返してボールへ。レンジ６００w１０分加熱
④加熱後、湯呑置いてるんだけど…今回はそのまま置いて、軽く冷めたらOK！
豆腐の水切りが終わったら…
他の材料はこちら〜あとは、かつおだし顆粒（が写ってないけど…最後にリンク貼ってます！）
あとは、かつおだし顆粒（が写ってないけど…最後にリンク貼ってます！）
豆腐のボールに、ひじきと小エビ、ネギを加える
豆腐をすりこぎ棒などで軽く潰す
◎を加えて混ぜる
一口サイズに丸める
フライパンにサラダ油を入れて、丸めたタネを投入
中火で両面こんがりと焼く
とにかく、こーんがり焼いたら出来上がり〜
お皿に盛り付けて…
ちょっとカットしてみた〜もちもち具合、おわかり？もちっとしてて、美味しいのよ〜
もちもち具合、おわかり？もちっとしてて、美味しいのよ〜
とにかくもちもちしてて、美味しいのよ〜
熱いけど
手に持ってパクっと食べたい〜
ビール冷えてますか〜
…と思いきや…
子どもたちが全部食べてました…がーん
というぐらい、子どもたちもパクパク食べやすい
というぐらい、子どもたちもパクパク食べやすい
お弁当のおかずにもいいよ〜
それにしても…母の分ぐらい残しなさいよ
それにしても…母の分ぐらい残しなさいよ
「パパのと一緒に残してると思ってたけんさ〜」
はぁ…
今回のポイントは…
＊豆腐の水切りは、軽くでOK！
乾燥ひじきが水分を吸ってくれるので、軽く冷めたら作れるよ！
＊小エビはスーパーの乾物コーナーにある、安いやつでOK！
もちろん、桜えびなども…美味しい！
＊片栗粉は冷めると固くなります…(汗)
★☆★*☆✦※☆*★☆★*☆✦※☆
レシピブログのランキングに参加してます！！
お手数ですが、
を押してもらえると嬉しいです！！
を押してもらえると嬉しいです！！
フォローも大歓迎です！いつもいつもありがとうございます！！
