こんばんは〜
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4人の子ども（8歳、６歳、４歳、２歳）の無茶振りから生まれるレシピや
料理は好きだけど…ズボラでおっちょこちょいな私でも作れるレシピを綴ってます
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我が家の子どもたち大好きな定番レシピ
お麩で作る唐揚げだよ〜
お肉の唐揚げもいいんだけど…
胃もたれがね…(汗)
もともとは、肉嫌いな子どもたちのために作ってみたのが始まり〜
でも、とにかく材料丸めて揚げるだけ
めちゃめちゃヘルシーなのに、簡単で美味しいんだよ〜
今回は「えび食べたい〜」って、最近えびブームの子どもたち
そこに、「お麩の唐揚げ食べたい」って次男次女コンビが
なら、一緒にまとめちゃいますか〜
エビの尻尾がなんとも可愛くて
お弁当のおかずにもええよ〜
ヘルシーな唐揚げ第６弾☆見た目が可愛い〜エビを包み込んだお麩唐揚げ
☆材料☆ ９個
・エビ ９尾→料理酒を軽く振りかけておく
◎お麩 70g
◎中華味の素 大さじ1/2
◎薄力粉 50g
◎片栗粉 大さじ３
●水 １カップ＋ちょびっと
・サラダ油 フライパン底より1cm程度
エビは殻をむいて、背中に切れ目を入れてパカッと開くと
火にかけたとき身が縮むのを防ぐよ〜
軽く料理酒を振ると、臭みが取れていいよ〜
あとはお麩ね！
パットにお麩を含む◎を入れる
軽く手で混ぜる
水を加えて混ぜる
混ざったら、エビを包み込むようにタネを丸める
※結構ぎゅーっと丸めてね
こんな感じ〜
フライパンにサラダ油を入れて、丸めたものを投入〜
中火でこんがりと焼く
出来上がり〜
お皿に盛り付けて、アツアツで食べてね
手に持ってもいいサイズ
うわっ！きた！
お麩の唐揚げが大好きな末娘、２歳２ヶ月のみーさん
最近はエビが大好きで、買い物に行くたびにエビを買わされる
エビ料理って色々あるけど、たまーに素敵なレシピの写真とかで
エビ丸々入れ込んだ餃子とか、団子とか…
なんか、エビの尻尾がくりっと丸まって
それだけで可愛いやん
エビがゴロッと入ってて、食べごたえも抜群
ぜひ是非、夕飯のおかずにお弁当のおかずに
お弁当のおかずに今回のポイントは…
＊お麩を混ぜるときは、ボールよりもパットのほうが混ぜやすいよ！
＊お麩に水気を含ませて、ちょーっとねちょっとなったら丸めてね！
ポロポロの状態では、なかなか丸まらないよ〜
ポロポロのままの場合は、手を軽く濡らしてから丸めるといいよ！
＊揚げる前に、一度ぎゅーっと丸めて揚げるといいよ！
どれも、ぱっと出来て美味しいよ〜
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