おはようございます〜
本日のみ！レシピブログ「今日のイチオシ！」に掲載されまーす
PCモードでないと見れないんだけど
以前掲載されたときは…「今日のイチオシ！」を押したら…
掲載されとりました〜
このレシピから私のレシピへ飛ぶようになってるようなので
ぜひ是非見てみてください
今日のみ
なんで
なんで見たよ〜って言う方、コメントお待ちしてます
さて、オクラが美味しい季節になったよ〜
子どもたち全員オクラ大好きで、八百屋さんで見つけたら必ず買わされる
しかも大袋入り
この大袋ってのが、通常の３〜５袋分ぐらい入ってるんだけど…
これ一瞬でなくなるのよね
正直…茹でたてにマヨネーズをかけて食べるのが一番好きなワタシ…(笑)
子どもたちは甘めの【醤油：砂糖＝１：１】の味付けが好き
でも…この暑さでマヨネーズも甘めのタレもなーんかね〜ってなって
さっぱり食べたいよねと子どもたちと話して、作ってみました〜
と子どもたちと話して、作ってみました〜…って、いつも思うけど子どもたちが考えたと思えない、飲み屋のメニューみたいな味付け…ww
ぜひ是非見てみてね
５分完成☆夏に美味しいオクラのさっぱり漬け
☆材料☆ ４人前
・オクラ ３パック（300g）
◎麺つゆ（４倍濃縮）、お酢、水 各1/3カップ
◎葱姜蒜醤 小さじ１
◎天かす 大さじ２
●お湯 たっぷり
★お好みで輪唐辛子を添えて…
まずはオクラのガクの処理
硬いところをカットして〜
周りをちょこっとカットしたら…
あとはまるまる食べれるよ
子どもたちはこのガクのとこが大好きで、コリコリしてるから食べごたえあっていいって捨てる部分が少なくなるしエコだね
捨てる部分が少なくなるしエコだね
すべて処理を終えました〜
鍋にたっぷりのお湯を入れて、オクラを投入
グツグツ茹でて数分…
オクラが浮いてきて色か明るい緑色になったらバッチリ
お皿に盛り付けて、お好みで輪唐辛子を添えて…
＊冷蔵庫で冷やすともっと美味しいよ
＊葱姜蒜醤はお好みで！生姜が苦手な方は少なめがいいかも〜
＊お酢が苦手な方はカンタン酢だと酸味が少なくていいよ
オクラは子どもたちが大好きで、夏場は特に色んな味付けを楽しんでるけど
今回は暑いから
さっぱり！早くできる！とにかくカンタン！
を目安で作りました
ツルツルっと食べられて、お酢で疲労回復効果
ネギや生姜で体を温めて夏場の冷え性を改善したり、血液の循環を良くしてくれる効果あり
ちなみに…
オクラを茹でると栄養が減る…らしくて
レンジで調理がええらしいんだけど〜
個人的にうまくいかなくて
オクラは自分的に！茹でたほうがうまくいく！
もちろんレンチンしてもOK
美味しければ、どんな調理法でもいいかな〜
と思う、ズボラな私でした(笑)
一品すぐに出来たら嬉しい〜
冷たくしても美味しい副菜が夏場はもってこい〜
★☆★*☆✦※☆*★☆★*☆✦※☆
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