おはようございます！
おおいたクッキングアンバサダーとして活動してます
そして…
「大分県産の農産物」をモニタープレゼントされ、「JA全農おおいた×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています
今月のお題は〜ピーマン！
一つが大きくて、肉厚ジューシー
ぷりっぷりの感じが…生でガブッといきたい
ピーマン苦手な方も多いかもしれんけども
美肌効果とかアンチエイジング効果とか〜抗酸化作用とか…
女性の味方
そのピーマン、我が家では定番のポリ袋で和え物作ったよ
今回は中華風に
フライパンで炒めて味付けしてもいいけど、ポリ袋でパッと作れたらめちゃめちゃ楽チンだよ〜
【ポリ袋で１０分！】大分県産ピーマンとナスのトロットロ〜中華和え
☆材料☆ ４人前
・大分県産ピーマン １袋（３個=150g）
・ナス ４本（320g）
◎中華味の素 大さじ1/2強
◎おろしショウガ 小さじ１
★お好みで白ごまや糸唐辛子を添えて…
ナスは5cm程度の長さにカットし、４等分ないしは６等分に↓のようにカット
ピーマンは細切りにカット〜
どちらもポリ袋に入れて、レンジ６００w８分加熱
調味料はこちら〜
加熱後、◎を加えて袋の口を縛りシャカシャカ振る
※火傷に注意！
粗熱が取れたら出来上がり〜
お皿に盛り付けて、お好みで白ごまや糸唐辛子を添えて…
ナスもトロットロに味が染みてます
ピーマンもシャキシャキで美味しい〜
普段和風の味付けが多いからどうかな〜と思ったけど
中華風の味もなかなか…
鶏ガラスープの素だともう少しあっさりなるけど、こちらも美味しい〜
我が家の子どもたちはナスとピーマンに目がないから(笑)
取り合いしてました
どう？普段と違う？
「え？ふだんはおうどんの味で、今日はパリパリおうどんの味〜」
おうどんってことは、和風のめんつゆ
パリパリおうどんってことは、中華の皿うどんのことか！
確かに一理ある…
結果、どちらもいいらしいです
お酒のアテにするなら、糸唐辛子などもう少し辛味をプラスするとええかな
今回のピーマン特集で作ったレシピ〜
ピーマンは色んな使い方出来るから、ぜひ是非試してみてね
ピーマンは色んな使い方出来るから、ぜひ是非試してみてね
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