おはようございます〜
昨日随分とゆっくりさせてもらったけど…まだ眠たい…
今日はパパ仕事のため、一日ゆっくりしとられんけども
月曜からバタバタするから、なるべくゆっくりしよーかな
まずは…
おおいたクッキングアンバサダーとして、「大分県産の農産物」をモニタープレゼントされ、「JA全農おおいた×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています
今月のお題はこちら〜
こちらよりセリです
春の七草でも知られてるセリ、でもなかなか手に取ることって…ないかな〜
あっ、我が家は子どもたち大好きだから八百屋さんで見つけたらセリにするか三つ葉にするかで揉めるけども…
セリはビタミンやミネラルが豊富に含まれていて、特に妊婦さんは積極的に食べてほしい食材
カリウムにより塩分調節、むくみ予防に貢献骨や歯の形成を支えるリンが含まれるビタミンCによる美肌効果葉酸や鉄分を多く含むため、妊婦さんにはもってこいまた、セリってセロリや三つ葉と同じように独特の香りがするでしょ？
匂いをかぐだけでストレス軽減や食欲増進、解熱、解毒作用など様々な効果があります
すごいでしょ？
すごいでしょ？じゃあ早速〜我が家の大人顔負けキッズたちに聞いてみよ
何にしよっか？
「パンは？」「パスタ」「炊き込みご飯」「ハンバーグ」「サラダ」…
めっちゃ出るな！
よし、じゃあパンからいってみよっか〜
我が家でよく作る豆腐パン、今回は初めて米粉に挑戦
どんなふうになったでしょ〜
子どもたちと作る☆レモン香る〜米粉と豆腐の即席パン【大分県産せり】
☆材料☆ １２個
●米粉 150g
●ベーキングパウダー 5g
●上白糖、片栗粉 各15g
●塩 ひとつまみ
・豆腐（木綿or絹ごし） 150g→水切り不要
・大分県産せり １袋（70g）
・レモンの皮 30g→レモン果汁大さじ１で代用可
◎香りソルトレモンペパーミックス 大さじ1/2→塩コショウ少々でも代用可
レモンやオレンジ、甘夏などの皮は下処理して冷凍庫に入れておくと、ちょっと使いたいときに便利少し苦味があるので、レモン果汁などで代用できます
少し苦味があるので、レモン果汁などで代用できます①皮と水を鍋に入れて中火でグツグツ煮込む
②皮が柔らかくなって透き通ってきたら、湯切りをする
③粗熱が取れたら、白い部分を削ぎ落とす
④出来上がり〜
材料はこちら〜
米粉はスーパーで見つけたもの！もしなければ…薄力粉でも
せりとレモンの皮はみじん切りに
●をポリ袋に入れて、レモンソルトも加えて袋の口を縛りシャカシャカ
※オーブン予熱開始！
全体が混ざったら、豆腐と刻んだせり、レモンの皮を加えて揉み込む
少しパラッとして全体が混ざってきたら…
グッグッぐっと揉み込み、ひとまとまりに
鉄板にクッキングシートを敷き、１２個に丸めたパンを置く
オーブン１８０度２０分
出来上がり〜
うん、かわええな
朝イチで作ると誰も邪魔…
朝イチで作ると誰も邪魔…
もう起きてきたのか…写ってないけども大きな口が横に２つ…
金魚か？！
半分ぱくっと食べられました…
うん、ふんわりレモンの香りが…
美味しいでっか？
「もちもちして美味しい〜」
普通のコメントありがとう
「もう一個食べたい！」
だめだめ、これはお昼ごはんね
「じゃあ今からもっと作ればいいやん」
、
今から朝ごはんでしょーがほら、食パン食べよ〜
ほら、食パン食べよ〜「食パンにもせりとレモンいれてね♡」
要検討でお願いしまっす
我が家の即席豆腐パン子どもと一緒に作って丸めて〜発酵なしですぐに焼けてすぐ食べれるおやつにもよかよ〜
子どもと一緒に作って丸めて〜発酵なしですぐに焼けてすぐ食べれるおやつにもよかよ〜
是非こちらもご覧ください
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