おはようございます!
昨日、週一のお買い物デーで野菜の発掘名人である3番目次男が見つけたもの
京芋(別名たけのこいも)
「これでなんか作って〜」とにこにこ顔の次男
芋なら…色々作れそうだぞ
手の混んだものが時間的に厳しいな
そこに末娘がトコトコ…パプリカをなぜか渡される
「あいっ♡」
可愛く言えば何でも許されるわけじゃないとよ〜
ならば…京芋とパブリカ合わせるか
なんとなく…シンプルに食べてみたい
ということで決まったレシピです
さーて、どんなレシピになったでしょう〜
京芋(たけのこいも)ご存知ですか☆京芋とパプリカのカリッカリ鶏皮チーズ
☆材料☆ 4人前
・京芋 1本(700g)
・パプリカ 1個(150g)
・鶏皮 3枚(100g)
◎麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
★パルメザンチーズ 大さじ1
★パセリのみじん切りをお好みで振って…
材料はこちら〜
パブリカは乱切りにカット、鶏皮は一口サイズにカット
配置換え?
このあと何度も「んーむーんーむー????」と一人で悶てました(笑)
今回はご飯でなく箸置きに夢中になってた末娘
上三人は散らかした部屋を片付けるのに精一杯で寄ってこず…
こういうときは安心して仕事ができます
じゃなくて、味ね味
里芋のような〜長芋のような〜なーんか不思議な感じなんだけど
ホックホクで、鶏皮の旨味をたっぷり吸い込んで
最後のチーズがまた合うのよ
子どもたち絶対好きなんだけど…、お酒にも絶対合う
煮物にしても美味しそうだな〜
よしっ、また今度買ってみよう
見つけてくれた3番目次男はーちゃん、来週入園式
一緒に買い物に行くのもあと一回か…夏休みとかは行くだろうけど…
子どもと一緒に買い物行くと大変でしょ?って言われるけど
大変よりも楽しい方が強い!
喧嘩したり急に歩かなくなったり…メンドクサイときもあるけど…
でも、フッと見つけてくる食材に新たな発見があったり
今回の京芋の他にもカリフラワー、三つ葉、せり、エンダイブ、魚沼うるい、防風、菊芋、チコリ、パプリカ、アスパラ菜…
この2年ほどで彼が食べたいと言い出して我が家の食卓にのぼった食材です
まだほかにもありそうだけど…
その一言がきっかけで色んなレシピを作ったり、新たな発見があったり面白かった
今度は末娘みーさんの出番〜
彼女は何を発掘するのやら…基本何でも触るから…こわいな(笑)
こんな我が家、これからも引き続きよろしくおねがいします
勝手な好みで…ビール似合いそうなやつですあっもちろんご飯にも合うよ〜お酒に合うということはご飯にも合うもんね
★☆★*☆✦※☆*★☆★*☆✦※☆
沢山の応援にフォローにいいね!にホントにホントに嬉しいです♪
日々精進しながら楽しんで料理作れたらなと思ってます(*^^*)
レシピブログのランキングに参加してます!!
お手数ですが、を押してもらえると嬉しいです!!