おはようございます〜！
昨日紹介したこちら
人参の大量消費せなっっっ
と話したけど…
と話したけど…まだあります…
しかも畑にも植えてるし、昨日週一の買い物デーでまたもや見切り品を子どもたちが見つける
レシピが追いつかない…
もう生のままかじる？
子どもたち、それのほうが喜ぶからそれはそれでいいんだけど
料理研究家としては、やはりなにかに加工したいわけで…
そこで最近大活躍の５歳娘に聞いたところ…
「うーん…そのままはだめなんでしょ？」
できたら、なにかにしたいんだけど…
「あっ！前作ったちぢみは？」
これのこと↓
お〜！確かによかね〜！！
でもチヂミレシピ書いたしな…違うやつがええな〜よくばり(笑)
そこに７歳メンドクサイ男が登場！
「このチーズ美味しかったよね！これがよくない？」
このとはこれです↓
ならば…
ということで、出来たガレットです
ついでに…３歳児が「カリフラワー食べたい！」といいだし…
どっちもいれちゃえ〜
ということになりました
毎度のことながらこんな感じでスミマセン
いつもこうして子どもたちに知恵を借りてます…
さてさて、子どもたちの意見総出で作ったガレット、いかに
【エコ・クッキング】人参とカリフラワーの茎大量消費☆子どもたち発狂した中華風チーズガレット
☆材料☆ 28cmフライパン２枚（26cmでもできます！３枚にしてもOK）
・人参 ３本（450g）
・カリフラワーの茎や葉 250g
◎ダシダ 大さじ１弱
◎薄力粉 大さじ５
◎ミックスチーズ 100g
・サラダ油 大さじ２✕２回
カリフラワーの茎や葉はこのように分けて切ると切りやすいよ〜
材料はこちら〜
人参とカリフラワーの茎のところは細切りにカット
葉の部分は千切りにカット
すべてひとまとめにポリ袋に入れて、レンジ６００w１０分加熱
調味料はこちら〜
今回は中華風の味付けに！肉類を一切入れないので、パンチのあるダシダにしました〜
なければ中華味の素や鶏ガラスープの素でもOK。味は少し優しめに…
加熱後、パットに広げて軽く混ぜる
※ボールでも可。パットのほうが混ぜやすいかな
ダシダと薄力粉を加えて更に混ぜる
ミックスチーズを加えて更に混ぜる※熱いうちに！
フライパンにサラダ油を入れ、生地の半分を平たく入れて中火でこんがりと焼く
焦げ目がしっかりついてカリッとなったら、裏返して再度カリッと焼く
ヘラで押しながらすると、生地がより平べったくなってカリッとなります！
出来上がり〜
お皿に盛り付けて…ビールも持ってこよ〜
カリッと〜チーズの香ばしい匂いが…
ご飯にも合うし、ビールにも…
人参好きの５歳の娘さん、チヂミじゃないけどどうですか？
「うん！めっちゃおいしい〜♡」
はぁ〜よかったよかった
カリフラワー好きの３歳児も大満足のご様子で
「次はもっと作ってね！足りないから」
それはすみませんでしたー！
今までガレットはじゃがいものイメージだったけど、これなら色んな食材でできそう〜
残ったらパンに挟んでも
春休みのお昼ごはんに是非
お昼ごはん作るってやっぱりひと手間かかるよねパッと…できたら…少しでも楽になれるレシピかな〜私は朝イチおにぎり作るだけで精一杯…
パッと…できたら…少しでも楽になれるレシピかな〜私は朝イチおにぎり作るだけで精一杯…
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