おはようございます／
朝起きるのがめっさキツイ…うさまるです
４回の妊娠で、後半２回は夜熟睡できず早起きしてパン作ったりおやつ作ったり息抜きしてたんだけど、もう最近落ち着きすぎて朝早く起きて作ろう…という気持ちが
というより、早く起きて作ったパンより前日に焼いた食パンでサンドウィッチにするほうが喜ばれる我が家
今も捏ね器稼働させて、後ほど明日からのパンを焼きます
多分…我が家みんな大食いだからこれ
2日でなくなります
2日でなくなります市販のパンを買うと…一人2枚はぺろっと食べるから食費が…
こだわらなければ…日常的にパン屋のごとく作るなら割安になりまーす
コロナで自粛期間になったときパン焼きブームがでたけど…
やっぱり焼きたてはどんな作り方をしても美味しい
さて、そんなパンにも合う〜おかずのご紹介
おおいたクッキングアンバサダーとして、毎月大分県産の旬の食材を使って…美味しく重要よ
楽しくここいる？
面白くだめだこりゃ…
お届けしてます
楽しくここいる？面白くだめだこりゃ…お届けしてます
今月のお題たち〜より、今回は【さつまいもの甘太くん】に出動していただきました
甘太くん…字のごとくあまーい♥
スピードワゴンぱりに甘いです
何を隠そう…
大分県産のべにはるかを収穫後40日以上貯蔵することで、ぐっと甘味を増加させた大分独自ブランド
特に糖度は通常のかんしょの１．５倍ほどあり、焼き芋にするとツヤツヤの蜜がにじみ出し、口に含むと驚くほどのしっとり感を味わえます
もっとその甘さを知りたいという方はこちらご覧ください
という方はこちらご覧ください
その甘太くん、デザート向きなんだけども…どうしてもおかずにしたい
おかずにすることで夕飯のメニューが一品決まるから(笑)
…ということで、ふっと思いついたこちら〜
大分県産さつまいもで…肉じゃがならぬ肉さつま〜
要は肉じゃがのじゃがいもをさつまいもに変えてみました
でも、ネーミングが【じゃが】ではおかしくない
ということで…
ということで…肉さつま
全くネーミングセンスなしっっっ
子どもたちは「さつまじゃが」とか「肉ポテト」とかでたけど…
さつまじゃが＝さつまいも＋じゃがいも
肉ポテト→ポテトってじゃがいもやん
となり…肉さつまになりました以後お見知りおきを〜
以後お見知りおきを〜レンジ料理にしようかと思ったけど、量が多すぎて失敗
フライパンのほうが手軽に早くできました
レンジを使えば必ず時短になるわけではない…byほにゃらら〜
是非お試しを〜
☆材料☆ ４人前
・大分県産さつまいも甘太くん 大きめ２本（566g）
・人参 １本（150g）
・玉ねぎ １玉（200g）
・鶏もも肉 １枚
◎かつおだし顆粒 大さじ１
◎麺つゆ（３倍濃縮）、みりん 各1/2カップ
・サラダ油 大さじ２
材料はこちら〜
人参とさつまいもは乱切りにカット
玉ねぎは串切り
鶏もも肉は一口サイズにカット
お肉のカットはこちらがオススメもう目からウロコスパッと切れるから気持ちいいよ〜
もう目からウロコスパッと切れるから気持ちいいよ〜
人参とさつまいもはボールや耐熱容器に入れ、レンジ６００w１０分加熱する
※加熱しなくてもいいんだけど、レンジで柔らかくしていたほうが時短になります
フライパンにサラダ油を敷き、レンチン済みの人参とさつま主を投入
中火でこんがりと焼いていく
焦げ目がついたら、玉ねぎと鶏肉を加えて全体を混ぜながら焼いていく
肉に火が通ったら、◎を加えて蓋をし弱火でグツグツ煮込む
グツグツなったら中火に戻し、時たま軽くかき混ぜながら煮込んでいく
汁気が具材をかき混ぜるとフライパンの底が見える程度に少なくなったら、出来上がり〜
レンジで作る肉じゃがはこちら
ただ…量が限られる＆火の通りがまばら…で家族から少しブーイングがでることも
量が沢山のときはフライパンや鍋のほうが時短で作れるかなと個人的に思います
量が沢山のときはフライパンや鍋のほうが時短で作れるかなと個人的に思います
レンチン料理もいいけど、放ったらかしてコトコト煮込むのは結構楽チンよ色んなバージョン作ってますよかったら覗いてみてね
色んなバージョン作ってますよかったら覗いてみてね
是非こちらもご覧ください
★☆★*☆✦※☆*★☆★*☆✦※☆
沢山の応援にフォローにいいね！にホントにホントに嬉しいです♪
日々精進しながら楽しんで料理作れたらなと思ってます(*^^*)
お手数ですが、を押してもらえると嬉しいです！！
を押してもらえると嬉しいです！！