おはようございます！
昨日の夕飯のこれ…
パパはもちろん遅くに帰ってきて食べてたんだけど
置く場所がなくていつも電子レンジの上にご飯を用意してたら
汁物があるとは露知らず…いや、お皿の形見たらなんとなくわからん？
キッチンを汁びたしにしました…
確かに一言も言わなかったし（洗濯物干してて気づかなかった…）
電子レンジの上から降ろしておけばわかりやすかったかも…
（いやいや、夕飯後の子どもたちの後片付け＆お風呂で辟易してそれどころじゃなし…）
百歩譲って…１０００歩以上譲って私が悪かったとしても…
もう少しいい方ってもんないかいな
って、内心般若のような顔つきになったけど
「すみませんでした…」
と謝っておきました…
結婚して１０年
まぁ色々ありますわ！(笑)
でも、やっぱりこれからずっと一緒にいる（予定）伴侶なので
あまり波風立てず、え？！と思うことも（お互い）一歩引くとうまくいくこともあります
子どもがいると、そのまま般若の顔になったかも…(笑)
私も結構イチャモンつけてること多いので
こういうときは、お互い様ね
と思ってます（爆）
と思ってます（爆）さて、今回はとにかくほったらかして作る一品です
以前ご紹介したこちら
と、またこれ以前ご紹介したこちら
をドッキングさせてみました〜
とにかくほったらかして☆味噌ベースの甘い里芋と厚揚げのトロトロ煮
普段、ほったらかし煮のときはかつおだしオンリーなんだけど
なんとなく味噌ベースにしてみようかな…と思いついて作った一品です
炒めものだと、多少そばにいなきゃいけないけど
ほったらかし煮の場合は、弱火にしていればそこまで気にしなくても
朝のパンを焼いている間とか
お皿洗ってる間とか
なにかの合間に鍋を弱火でグツグツ煮込むだけ〜
ただ、里芋ちゃんはすぐに柔らかくなるので
言うほどほったらかす暇なかったけどね…(笑)
是非お試しを〜
☆材料☆ ４人前
・大分県産里芋 ５個（460g）
・厚揚げ ３枚
◎味噌、みりん 各大さじ１強
◎かつおだし顆粒 小さじ1
◎お湯 400ml
何度もお伝えしてるけど…
大分県産の里芋めちゃデカい
通常50g/個に対して、今回の里芋ちゃんは100g/個が多い
その分食べごたえあって最高です
里芋は皮をむいて乱切りに
厚揚げはお湯（分量外）をかけて油抜きしたあと、１枚を６等分にカット
味噌とみりんをボールに入れる
今回は合わせ味噌です！白味噌や赤味噌も想像だけど美味しそう…
赤味噌には豚肉を合わせたら、コクも出て美味しいです
混ぜ合わせて溶いておく
鍋に里芋と厚揚げ、そしてお湯を加えて中火で煮込む
グツグツなったら溶いた味噌、かつおだし顆粒を加えて弱火で１５分程度煮込んだら出来上がり〜
ほったらかす…ほどもなかったかも？！だけど
炒めたときとはまた違った優しい味わいです
子どもたちには大好評で、取り合いでした
取り合った結果…パパの分がなくなりました(笑)
根菜類であれば基本ほったらかし煮ができるけど
大根や人参は３０分程度煮込んだほうが美味しくなります
カブや里芋は柔らかいので様子を見ながら〜
かぼちゃとさつまいもは思った以上に柔らかくなりすぎるので
ほったらかせません…(笑)
どちらもオススメですとにかくご飯にもビールにも合う〜
とにかくご飯にもビールにも合う〜是非こちらもご覧ください
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