こんばんは〜
今日はめちゃめちゃ雨降りました!![傘](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/347.png)
![傘](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/347.png)
雨の季節は偏頭痛もあったり散歩できないからあまり好きじゃないけど
畑や花壇の草木が潤ったり、黄砂や花粉で汚い車がキレイになるのがいいな(笑)
さてさて、先日最近ちょくちょく焼いている台湾カステラを米油で作ってみました♥
米油は【ネクストフーディスト就任祝い】でいただいたもの
内容はこちら↓
なんか、このプレゼントで米油いただいて米油ラブになった私![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
最近ありとあらゆるものに使ってます🎵
毎回どうしても割れちゃうカステラだったけど💦
今回は多少ヒビはいってるけど、バックリ割れなし!!
これは米油効果?それとも単に腕上がった?自意識過剰か…
効果の程は不明だけど、普段のサラダ油よりあっさり!そして表面がきもちサックリ!!
材料もあまりいらないので、割とサクッと作れちゃいますよ![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210520/20/ryouridaisuki-usamaru/f2/b8/j/o1080081014944914266.jpg?caw=800)
☆材料☆ 18cm×18cmスクエア型
・米油 65g
・薄力粉 100g
・豆腐(木綿or絹) 100g
・卵黄 1個
・日向夏ジャム 大さじ1
・卵白 5個
・砂糖大さじ4
ボールに米油を入れてレンジ600w50秒
すぐに薄力粉を投入してヘラで混ぜる
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210520/20/ryouridaisuki-usamaru/34/38/j/o1080081014944914271.jpg?caw=800)
過去色んなカステラ作ってます!
試行錯誤してるので、それぞれ微妙にレシピが違います!
ぜひぜひご覧ください🎵
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この一年間ネクストフーディストとして様々なことにチャレンジしていきます!
応援よろしくお願いします(^^)