記事が長くなったので２度目の更新
一度目はこちら→
最近色々試行錯誤してるカステラ→
ふわっふわ感がなかなか思うようにいかず💦
今回は上のレシピの卵の分量を卵白3個全卵２個で作ってみました
抹茶バージョンです！
粉に抹茶を大さじ１加えました
やっぱり割れるんだけど…
焼き上がり後すぐに周りのクッキングシートを剥がして
更にひっくり返して裏も剥がしました！
なんとなく？いつもよりしぼみ方が小さい気が…気の所為？
そしてなんとなく普段作るスポンジ生地のような感じに
見た目よりフワフワで美味しかった♥
フワフワ感は卵白多めの方がオススメ
でもしぼみやすい💦
こっちの方がケーキ！カステラ！って感じかな〜
まだまだ修行中です💦💦
