私が使っているハンドミキサー
こんにちは♪
斉藤 りょうこです
今日はアイシングクッキーに使う「ハンドミキサー」について
アイシングクッキー作りに欠かせない「ハンドミキサー」
クッキー生地にもアイシングクリームにも使うものですが、実はアイシングクリームって混ぜ始めが結構固いんです
私もアイシングクッキーを習い始めた頃から、1年で3台くらい壊してしまって
結局スタンドミキサーを買っちゃったんですが
でもまだまだ習い始めの時って、なかなか大きなミキサー買いにくいですよね💦
そこで私が買ってよかったハンドミキサーをご紹介します♡
それが
↑↑↑
楽天に飛べます♡
テスコムのハンドミキサーに変えてから、壊れてません('ω')！
すごい
クッキー生地を作るにも、アイシングを練るのも十分使えます
羽が平べったいタイプじゃないのも私は嬉しいポイントです
ただ、今違うの使ってるからすぐ買い換えられない(´;ω;｀)って言う方もいらっしゃいますよね
そう言う方は、分量の粉糖を半分残しておいて柔らかめの状態のクリームでしっかり攪拌してから残りの粉糖を足すと、まだ壊れにくい気がします
アイシングは卵白の成分が入っているので最初は黄色っぽいですが、しっかり攪拌して空気を含むと真っ白くなってくので
辛抱強く攪拌して下さいね
レッスンでも私のお勧めの材料や道具について詳しくお伝えしています
公式ラインからのお申込みに統一していますので、ご参加希望の方はぜひ下の公式ラインからご連絡下さいね
公式ラインはこちらです(*^-^*)
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レッスンご希望の方は、募集開始しましたら日程・レッスン規定こちら♡をよくご確認いただき
・お名前
・ご希望のレッスン日(3候補程度)
・ご希望のレッスン内容
公式ラインまでご連絡下さいませ。
公式ラインはこちらです(*^-^*)
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【募集修了】
2023年1月のスケジュール
・10日(火)10：00～ ALA基礎コース① 満席
・11日(水)10：00～ ＡＬＡ基礎コース① 満席
・17日(火)10：00～ ＡＬＡエアブラシ風 満席
・24日(火)10：00～ ＡＬＡ基礎コース④ 満席
・25日(水)8：00～ ラティスワークレッスン 満席
・25日(水)14：00～ 体験レッスン 満席
＊1月のレッスンは全てご予約満席となりました。
沢山の生徒様とのレッスン、楽しみにお待ちしております
【募集修了】
2023年2月のスケジュール
・7日(火)10：00～ ALA基礎コース① 満席
・8日(水)10：00～ クッキー交換会 満席
・15日(水)10：00～ ラティスワークレッスン 満席
・21日(火)10：00～ ALA基礎コース⑦ 満席
・22日(水)10：00～ ALA基礎コース④、⑥ 満席
・28日(火)10：00～ ALA基礎コース① 満席
公式ラインへご連絡下さい。@uue0343i
＊2月のレッスンは全てご予約満席となりました。
沢山の生徒様とのレッスン、楽しみにお待ちしております
【2/2募集開始】
2023年3月のスケジュール
・7日(火)10：00～ ALA基礎コース① ＊お振替
・8日(水)10：00～ モンペラ先生招致 クッキー型作りレッスン
・14日(火)10：00～ お好きなレッスン開講可能
・15日(水)10：00～ お好きなレッスン開講可能
・22日(水)10：00～ お好きなレッスン開講可能
・28日(火)10：00～ お好きなレッスン開講可能
・29日(水)10：00～ お好きなレッスン開講可能
3/8(水)に型作りの巨匠モンペラ先生が愛媛にやってきて下さいます～♪
レッスンの詳細や募集事項は改めて記事にしますので、楽しみにお待ちくださいね
募集中のレッスン
ALAアイシングクッキー基礎コース
アイシングクッキー初心者様・1から自分で作れるようになりたい方にオススメです
対面レッスンのみ、基本マンツーマン
レッスン①の詳細はこちら♡
レッスン②の詳細はこちら♡
レッスン③の詳細はこちら♡
レッスン④の詳細はこちら♡
ALAアイシングクッキー認定講座
ALAアイシングクッキー基礎コースを修了された方が受講できます。
講師資格を取りたい方、ALAのレシピで販売したい方、自信を持ちたい方にオススメです
対面レッスンのみ・1日2レッスン・基本マンツーマン
認定講座の詳細はこちら♡
ALAグルテンフリーつるぴかクッキー
型抜きしやすく扱いやすい米粉のクッキーを作りたい方にオススメです。
驚きの方法で、作り方もとっても簡単なのでお菓子作り初心者様にもお勧め。
対面レッスンのみ
ALA手作りメレンゲパウダー
アイシングクッキー作りに欠かせない、メレンゲパウダーを自分で作れるレッスンです。
アイシング初心者様にこそお勧めしたい、少量づつ作れるメレンゲパウダーです。
一瞬で絞れて最高に華やかなお花絞りもお勧め理由の一つ！
対面レッスンのみ
ALAエアブラシ風アイシングクッキー
高価な機械を使わず細かいしぶきを飛ばすエアブラシ風の技法。
とにかく可愛くてお勧め！
白いアイシングで塗っただけのクッキーも、エアブラシで簡単いカラフルにできます
同じものを何枚も作る時に重宝するので販売される方にオススメしたい♡
対面レッスンのみ
ラティスワークレッスン
CHAiNONオリジナルの単発レッスンです。
「直線を引く」と言う基礎の基礎。
その組み合わせや順序、少しの工夫でとても高度な作品が作れます。
こちらはアイシングクッキー上級者様、講師様向けのスキルアップレッスンです。
対面レッスンのみ
以上、気になるレッスンはありましたか(*^-^*)？
CHAiNONではレンタルスペースをお借りしてレッスンをしている関係で、レッスンを開催できるのが火曜日と水曜日のみとなります
また、基礎コースに関してはお一人お一人にしっかりお伝えしたい想いから基本的にマンツーマンでの開催としております。
そのためレッスン予定日が埋まるのが早くご迷惑をお掛けすることもあるかと思います
沢山の方に楽しんでいただく趣味の教室、と言うよりは
お一人にしっかり技術を身に着けていただき、お仕事にもできるような充実したレッスンを心掛けております
なにとぞご理解の程、宜しくお願い致します
＊もちろんお友達や親子でのご参加もOKです
2023年3月のレッスンお申込みは、2/2(木)20：00～募集を開始します
レッスンご希望の方は募集開始しましたら
・お名前
・ご希望のレッスン日(3候補程度)
・ご希望のレッスン内容
を公式ラインまでご連絡下さいませ
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