8月の豆乳ヨーグルトレッスンにむけて
試作を重ねる日々。
先日、自宅の庭に実をつけた
無農薬ブルーベリーでヨーグルトを作ったと先日記事にしました（→☆）が、
その発酵力がすごいです
真横からみると、層が幾重にもできているのは
発酵がとーっても盛んな証拠。
私はいまだにヨーグルトメーカーを持っていません。
（意外！といわれますがそのうち・・・笑）
ヨーグルトメーカーがなくても
甘酒やヨーグルト、できます
この豆乳ヨーグルトも・・・
わずか2滴のはちみつで
常温で発酵させただけ。
ここまで発酵するのは
このヨーグルトに含まれる乳酸菌がとーっても活発ということ。
発酵して少しシュワシュワした豆乳ヨーグルトも
これまた美味です
■開催予定・募集中のセミナー・レッスン・イベント■
【東京】
7月29日（金） 【東京】腸内美人＆フルーツ水キムチレッスン （※受付終了）
7月30日（土）・8月1日（月） 発酵基礎＆超おいしいひしお作り＆味噌玉 （※受付終了）
8月26日（金） 発酵基礎＆超美味しいひしお作り （※募集開始しました！）
8月28日（日） 腸内美人＆フルーツ水キムチレッスン （※募集開始しました！）
【福岡】
8月7日（日） 【福岡スペシャル】腸内美人＆味噌玉＆フルーツ水キムチレッスン （※残2席）
8月21日（日） 発酵基礎＆豆乳ヨーグルトレッスン （※残4席）