５月１１日現在のいちごの様子です。
結構実がなるようになってきました。
一番下が、まんぷくいちごですが、２粒ほど赤くなりかけています。
収穫はまだ今日ではないですが、明日かな？とか思いながら見ています。
水遣りが大変多くなってきました。
それくらい暑い日が今日はきました。
２６度以上昼間ありました。
明日はどうなるのかな？
パスタウリは、大きくなってきましたが、まだまだこれからです。
ウリ科なので、ウリハムシがきになります。
まだ一応これにはついていませんが、病気の可能性でも出てくるので何かと心配です。
何故って、たった１株しかないからです。
じゃがいもの様子を公開します。
昨日までなかった花のつぼみを発見しました。
これからもっと水が必要になると思います。
明日からもっと水やりに励まないと。
かぼちゃの様子です。
ずっと元気がなかったのですが少し元気になった気がします。
ただ今日は朝の地点では綺麗な葉っぱだったのに、夕方手前に見たら、ウリハムシが２匹もついていて、かなり穴を開けられてしまいました！
やっつける前に逃げられてしまったので残念です。
現在のピュアホワイトの様子です。
日に日に大きくなっていますよ。
毎日朝と晩に水やりをしています。
今のところ虫の被害はないです。
今日は追肥しています。
タイトルのように体脂肪が本当に落ちないで参っています。
基礎代謝が相当落ちていることは分かっています。
ちなみに女性がダイエットするのはよく聞きますし、熱い話題ですよね。
おっさんの私がしても、健康診断でひっかかったからじゃない？みたいな感じに言われますが、違います。
はっきり言って、ダイエットの目的は人それぞれです。
多くの人は何らかのきっかけでダイエットを開始します。
病院で痩せろ、と言われた
結婚するから痩せる、とか
もてたいから痩せる、とか
太ったことを自覚したから、とか
着たい服を着るため、とか
元の体型に戻りたい、とか
標準体重になりたい、とか
いろいろあると思います。
が、私は全く違う理由です。
ただでさえ体温が低いので、体温を補うために身体が太ろうとします。
ですが、私はランナーをしている以上、早く走りたいわけです。
早く走るためには体脂肪にしろ体重にしろ低い方が絶対的に有利なのです。
それらの理由から体重を落としたいと思っています。
が、何より問題は、この低体温だという事実です。
平熱は３５．４度くらいしかないです。
私にとって３７度はかなりの高熱です。
３９度を超えると歩けません。
まずこの熱にならないですけど。
平熱が低い人は、かなり損です。
免疫力も低下することが分かっています。
私が一番困っているのは、直接的なことではないのですが、走ると当然汗をかきます。
汗をかくくらい熱いというより、体温が高い時はいいのですが、汗のせいで、急激に体温が下がります。
結果、走り終えた後に仮に風呂に入ったとしても、体温が下がりすぎているためか、気温が２４度以上ある室内でも寒くて手足の末端が冷えて、真っ白になります。
されとて汗をかいたいじょう、水分補給もしないといけません。
常温で飲んだとしても寒さが悪化しますし、温めたとしてもすぐに冷える感じがあります。
うーむ、参った！と言わざるを得ません。
こんなおっさん、どうしたらいいんでしょうね。
ちなみに自慢にもなりませんが、体脂肪が常時２０％前後あります。
一日の平均で話をしますが、だいたい２０％です。
仮に毎日有酸素運動をしたらやせるって言うので、実行するとしても何キロ、何分を走るか、どれくらいの速度って話になると結構運動していますが、全く変化ないです。
それでも以前に映像出したように筋肉はしっかりついてはいますし、腹筋も多少われはしませんが、形が見えるほどには出ています。
不思議で仕方がないです。
とりあえず食生活に戻るのでしょうが、私の生活はほとんどたんぱく質と野菜中心の生活です。
極力炭水化物は減らしています。
脂分は多くならないようにしていますが、食べないということはあえてしていません。
たんぱく質は、プロテインと、納豆、豆腐がメインです。
野菜は生が多いですが、煮たり炒めたりもします。
どうにか体脂肪が減らないかなーっていつも思います。
書いていて思うのですが、ダイエットの話だったはずが、何だか愚痴になっていますね。
そもそもダイエットの基準が難しいですよね。
健康的に痩せる！
激的な変化！
無理なく痩せる！
どれも痩せることには変わりありませんが、長期的に見てどれが結果を出せるのかが問題です。
そしてどうやって成功をしたのか決める規準が難しいです。
１００ｋｇあるような人が５０ｋｇになったら、半分に体重が減ったわけですからダイエット成功した！て感じが出ますが、私みたいに体重自体は標準ですが、筋肉量は３７％と一般の人より多め。
脂肪は３０代平均脂肪率で見ると、２０％は、多め。
これってどうよ！って感じです。
筋肉も多いけど脂肪も多い！ってどういう状態なんだろうっていつも突っ込みを体重計にいれてしまうくらい変な結果が出ます。
普通は、筋肉増やして、脂肪減らすのが理想ですが、筋肉が増えたからといって、脂肪は減った感じがないなんてがっかりです。
ですが、愚痴っても痩せないのも事実ですから明日予定ですが、昼間極力走ったりしてきます。
今週はゾーン２が相当低いです。
このようになっています。
ゾーン２が極端に低いので穴埋めしないといけないです。
そもそも３日しか今週はトレーニングしていないので、この程度でも仕方ないかもしれませんが、明日は何より日曜ですし、少し時間出来たので痩せる一歩として少し走ってきます。
バーベルカール
バックプレス
フロントプレス
アップライトロウ
インクラインベンチ・シットアップ
以上を各１０回×３セットをいつもの１７ｋｇのバーベルで行っています。
インクライン・ダンベルプレス
を１０回×３セットで、片手５ｋｇの鉄アレイでしています。
これらは全て加圧状態で行っています。
加圧解放後に、すぐにSSを牛乳でわって飲んでいます。
これですよ。
今日は、３日おきと筋トレするというルールをやぶって１日遅れで行っています。
何故か昨日夜大変体調が悪かったのでそのまま寝ました。
今日はその分励む！ということもなく普通にいつものメニューをこなして終わりです。
なにぶん筋トレを加圧してやっているためかすごく疲れます。
昨日から続きまして、本日は草もちをいよいよ完成させます！
と昨日、一昨日はしてきました。
本日は、いよいよ餅を蒸かして、よもぎを練りこみ、整形してあんこを入れて草もちを完成させます。
まず、上新粉と白玉粉を準備します。
上新粉は、３５０グラム
白玉粉は、１５０グラム
準備しました。
それぞれをボールに計量後入れます。
続きまして、お湯を沸かします。
ただしぬるま湯を作ります。手でこねるためにも熱すぎてはいけません。
計量したのは、４００ｃｃです。
お湯は一気に入れないで、少しずつ入れながら箸を使ってぐるぐる混ぜていきます。
全部のお湯を入れ終わると、多分だまっぽく何個もなっていますし、完全に粉を混ぜることは不可能だと思います。
ここからは、手作業です。
手を綺麗に洗って、私は今回２５分かけてひたすらこねました。
イメージはそばを作る職人さんみたいにひたすらこねましたよ。
結構水が少ないと感じるくらいによくこねて、ばさばさ手前にまでしまして、ここからは、蒸かす作業になります。
ポイントは、草もちの中のあんこに既に砂糖を使っているので、この餅には砂糖を加えていません。
また、よもぎはまだ加えていません。蒸かした後となります。
あらかじめこの地点で、蒸かすために水を蒸かし器に入れて沸騰させます。
沸騰後にやらないとむらなく蒸かせないらしいのでそこは正確にしましたよ。
あとは、蒸かし器に蒸かし布をひいて、塊になった粉をのせていきます。
イメージですが、ゴルフボールサイズの玉を作ってそれを手のひらで平らにつぶします。
厚さは１．５センチ前後になるようにしました。
それが上の映像です。
それを蒸し器に並べます。
当然全ては並べられませんので、重なっても問題ないらしいので、重ねて並べました。
そして、２０分きっかり中～強火で蒸かしました。
蒸かし終わった映像が下です。
ご覧のようになりましたので、これを今度は、ボールにまた入れまして、もちになっているはずですから、ついていきます。
私の場合、この２０分間を使ってよもぎを改めてすり鉢を使って擦っています。
一昨日作成したよもぎを自然解凍させておいたものを擦り始めると以外にまだ完全にペーストになっていないことが分かりました。
上の映像は擦り始めて５分程度のところです。
２０分間擦った後の映像です。
ほぼ完全なペースト状になっています。
無駄に時間を過ごさないでいたおかげで、更に良いよもぎが出来ました。
ちなみにこのすり鉢に入っている棒を使って２０分後の餅をついていきます。
ご覧のようにかなり小さな棒でして、これまたゴルフボールよりも小さいサイズの棒です。
この棒を使って、ついてみたらこんな感じになって、なかなかつけないことが分かりました。
熱い餅なので、手で触ることも出来ませんでしたが、とにかく練らないと餅としてはおかしいので、必死にいろいろやってみて、結果、この棒に餅がついている感じから粘りがここに出ることが分かりまして、だったらこの棒をひねってみたらどうだろう、って思って、つかずにひねってみることにしたらうまくいきました。
相変わらずなかなか餅が冷めてこないのですが、かなり練れたなーって思ったところで、よもぎを投入です！！
ひらすらよもぎを入れて練りまくりまして、出来たのがこれ！
どうです？草もちらしい色になってきたのでしょ？
書かなかったので今書きますが、今回使用したよもぎは、１１５グラムです。
別にその数字にしたかったのではないのです。
解凍したよもぎがたまたま１１５グラムだっただけです。
本当は、２００グラム出したかったのですが、今更解凍するにも時間かかるので待っていられなかったので、予定より少なめで作成しています。
それでも綺麗なよもぎの色になりました。
２００グラムにしたら約２倍になるわけですから、もっと風味と色が出たかもしれません。
これを手に水をつけてこねて、またまたゴルフボールサイズにちぎって丸めて、それを手のひらを使って平らにして、昨日作ったあんこを真ん中にのせて、包んで完成です！
これが最初の１個目です！
うれしかったので撮影してあります。
ひらすらある分の餅を同様にして草もちにかえていきました。
ご覧のように計２５個の草もちが出来ました！
もっとアップで見てください！
どうですか？
綺麗な緑ですよね～
最初あんなに菊臭かったよもぎも、ここまでくると本来のよもぎ餅、草もち特有の匂いになっていました。
不思議なものです。
きっと餅のにおいと混ざるとあの草もちの匂いになるのでしょうね。
あとは試食です。
感想は、一言で言いますと、
最高！でした。
もう少し詳しく書きますと、今までのとおりに皆さんが仮に作るとどうなるのか書いておきます。
餅は私の感じからするとすごくもちもちしていて最高の食感が味わえます。
ただ少し表面は粘っこい感じがします。
何か粉を表面につけたら解消すると思います。
よもぎは、ペーストにしないとかなり食物繊維が豊富なので、舌ざわりが悪くなると聞きましたので、しっかり今回みたいにペーストにすることをお勧めします。
あんこは極力、餅を平行して作った方がいいと思います。
一晩寝かせるといいと聞いていたので、結果的にそうなりましたが、冷蔵庫で保存したためか、水分が抜けて昨日よりパサパサした感じがありました。
出来立ての時は、すっごく美味しかったのになんだか味が落ちていたように感じますが、あんことして味は馴染んで草もちによいあんことなりました。
夢はかないましたが、他の方法、材料でも草もちは作れますので、明日からいろいろ試してみます。
今回だいたいですが、３日で７時間～８時間もかかりました。
ただでさえ、よもぎを摘むところからして、小豆からあんこにして、餅も粉から作成して蒸かす作業も電子レンジを使用していない本格的な作業でしたので、時間はかかりました。
しかし妥協したくなかったのでよい草もちが出来たと思います。
次回も何かにチャレンジします！
本日２時間ほどかけて、例のよもぎ完成させました！！
詳しくは夜掲載します。
結構手間がかかってしまったので、仕事に行く時間になってしまい日記更新の時間がありません。
また夜に！
５月９日のマルベリーの様子を報告します。
前回の日記は６日でしたから、３日経過しました。
実が赤くなってきていることが分かりました。
そっか～これが桑の実なんだなーって思いましたよ。
昔は結構、桑の実を食べたけど、最近は見る機会も減った、と年配の方々から伺うことがあります。
それくらい最近はお蚕さんを飼っている人もいなくなりました。
どんな味がするのか全く知らない私には楽しみとしか言いようがありません。