臨時休業

なこんにちは  RUBYの志帆です‼︎

寒い日が続いてます(´･_･`)

先週末の大雪にはびっくりしましたね。

金曜日の真夜中から降り出し

あれよあれよと言う間に銀世界‼︎

私は、土曜日張りきって営業しようと昼に雪かきに❗️  笑

スキーウェアーもなく

あっ

思いついたのが、真冬のゴルフウェアー

さぁRUBYへ出発‼︎

わぁわぁ

像さんまでもが、雪化粧

可愛い‼︎

せっせと雪かきを

いい汗をかき‼︎達成感‼︎

さぁ一度家に帰ろうと

家の前に来たらまたもやびっくり‼︎

真っ白  真っ白‼︎

すごぃ‼︎

一目散に私の頭に浮かんだのが

この道に最近私のブームのワインを置いて写真とりたい‼︎

なぜかというと、かなり陽気なエチケットなのです

ナパJAZZ‼︎

真っ白な銀世界に生える‼︎

詳細は明日

この一面に、NAPAのエチケットが広がる‼︎

私のワクワクでした。

節分・立春・そして大雪

こんばんは☻‼︎  寒い日が続いてますがいかがお過ごしでしょうか？

つい先日、駒沢公園の梅が咲いているのを発見し春はすぐそこまで～

などと言っていましたが。。いやいや冬に逆戻り。

でも、お花達はしっかりと今日もキラキラと咲いていました。

節分  そして立春

先日RUBYBLUEでは、お客様と一緒に豆まきをしましたー！！

スタッフも鬼のお面をかぶりっ‼︎

はいポーズ

迫力ありすぎです笑❗️

お客様もお面をかぶり鬼さん役をしてくださり‼︎

鬼はーー外

福はーー内

何年ぶり⁈いや何十年ぶり かぁ  笑❗️

に豆まきをして

すごく懐かしい何かが心に蘇りました。

幼い頃父がよく鬼さん役をしてくれたなぁ

と

鬼役をしてくれたお客様ありがとうございました‼︎

今年はとっても良い年になりますね

節分が過ぎ・立春‼︎

立春とは、春が始まった第1日目を言うそうですが

明日は大雪警報が出ていますね❄️

皆様足元きおつけてお帰りください。

                            shiho

スロヴェニアワイン rumeni muskat

こんばんは

久しぶりの更新  >_<

皆様いかがお過ごしですか？今日私は駒沢公園の梅が咲いているのを発見‼︎

春はもうすぐそこに待ち遠しいです。

先日、友達のお家に遊びに行ってきました。高校からのお友達自分で、旅行を企画そして添乗忙しく世界を飛び回っている素敵な女性

愛宕に住んでいるのです。

懐かしい‼︎(^^)

去年、ソムリエ認定試験対策講座を受けるために愛宕に毎週通っていました。

学校が愛宕山にあるため  笑❗️

毎週プチ山登り

二日酔いの日は大変でした 笑。。。

そして、友達のお家から通い慣れた山が見下ろせるのです

じゃーん

【虎ノ門ヒルズ】も、私が通っていた頃とは違い完成が近い様子

うーんいい眺め～‼︎

そして、友達からの素敵なお土産が

スロヴェニアのイェルサレムのワイナリーで買ってきてくれた

ありがとう‼︎‼︎

スロヴェニアのワイン初めて飲む。

⚪︎rumeni  muskat＝黄色のマスカット

⚪︎カコヴォストノ・ヴィノ

※kakovostno  vino   ZGP

統制保証原産地産上級ワイン

3地域の中の14地区が統制保証原産地に指定。このいずれかの地区で規定のぶどう品種、醸造方法で生産されなければいけない。補酸、減酸は禁止。ワイン生産者協会による外観、香り、味わいその他による総合評価点 16.01ポインド以上、18.01ポンド未満。という厳しい審査に合格した素晴らしいワイン

⚪︎ポドラウイエ podravje地域

アルプスの東端に接するハンガリー平原の地区で、スロヴェニア最大の産地。隣接するオーストリアやドイツの影響を受けて、豊かでアロマチックな白が主流。

教本を久しぶりに出し、必死に勉強

で、お味は。調べるのに必死で  笑

香りがとにかく豊か豊か‼︎‼︎

スロヴェニアのワイナリーからそのまま日本に来てくれそのまま部屋中に香る

そして、心地よく暖かい甘さがいつまでも口の中に広がり続ける。

まさに、豊かでアロマチック‼︎‼︎

素敵なお土産のおかげで心も豊かにアロマチック

ありがとう‼︎ちはる

そしてまた、お願いします😁えへへ

                   SHIHO

カルトワイン‼︎

こんばんは☻

寒い日が続いてますね‼︎⛄️

皆様いかがお過ごしですか？

私は今日も恒例の参鶏湯LUNCHに行ってきました～ので元気‼︎

AND

寒さ対策にはモコモコ🐻の靴下を！

AND

ワインを‼︎‼︎  笑

昨日は、まだまだ続いている新年会のお客様が素敵なワインを開けてくださいました

EMIGRE  2005

⚪︎Barrosa  Valley

⚪︎南オーストラリア

品種

⚪︎シラー30%

⚪︎グルナッシュ30%

⚪︎カベルネソーヴィニヨン20%

⚪︎ムールヴェードル15%

⚪︎カリニャン3%

⚪︎ミュスカデル2%

フルボディ・リッチ

感動的なほど余韻が長いとあのパーカー氏

94点

神の雫にも登場したそうです‼︎

デキャンタージュさせていただき

テイスティングさせていただきました

か・ん・ど・う  感動ーー❗️

果実味豊かそしてスパイスのアロマ

フルボディの中の心地よさ

果実とスパイスのプールを泳いでいる 笑

そして、造り手さんの信念の強さを感じさせるワインでした

そんなワインが、オーストラリアから国境を越えてRUBYに来てくれ❤

そしてお客様が新年会にお飲みになる…

営業が終わり片付けをしている時にも

EMIGREの感動的なほどの余韻が残っていました

                                          SHIHO

新年会の幸せ‼︎

こんばんは☻RUBYのshihoです❗️

寒い日が続いてますね

が、私はいたって元気印です  笑

世間は新年会ムード昨日も

新年会を終えいらしていただいたお客様ばかりで☻

新年の初めに‼︎‼︎‼︎

あのあの

カレラ ジャンセンを開けてくださったお客様が

⚪︎CALERA  PINOT NOIR   JEANSEN

カリフォルニア  

PN  100%

⚪︎カリフォルニアの【ロマネ・コンティ】

と呼ばれる最上のワイン‼︎

カリフォルニアでロマネ・コンティと同じ土壌の畑を見つけ、葡萄の栽培を始める。

葡萄はロマネ・コンティの畑から持ち込んだPNの葡萄の木を植える。

イチゴ・プラム

ヴェルヴェットのようなぁ舌触り

果実味と強いミネラル感

グラスいっぱいにゆっくり熟した葡萄達が宝石の様に輝いて見える～ような‼︎

お客様代表の新年のご挨拶

乾杯の音頭～は

津軽  JEANSENーー‼︎

笑❗️

あっ津軽三味線をかけたのですね❗️

そして別のお客様には

わぁわぁわぁーい☻❤

こんな素敵なお土産を頂きました

【焼きたてチーズタルト専門店 パブロ】

美味しい

しあわせ～☻ずっーと食べたかった‼︎

幸せな時間を過ごし日付が変わる頃

またまた新年会帰りのお客様が幸せを運んできてくれました(^^)❤

レコードの趣味の方達の新年会だったそうで‼︎

（うーん。素敵な大人の集まり）

レコードをいろいろ見せていただいていたら。。。

あああっーー‼︎

Billy  Paul

♪   Me  And  Mrs. Ｊones♪の人❓だ。。

私が20歳の頃よくよく聴いていた曲を歌っている人だぁ

Billy  Paul

⚪︎1934 12月1日生まれ

⚪︎ペンシルベニア州フィラデルフィア出身

⚪︎Soul・R&B

ソウルミュージックが大好きでよくよく聴いていたのですが、ジャケットを見たことがなく、もちろんPaulさんのお顔を拝見したこともなく

ただただ感動でした‼︎

素敵なお客様に感謝感激

昨日の夜は、神秘的そしてお客様にたくさん幸せを頂きまし❤

そして今日も引き続き幸せを胸に元気に営業しております