ソバはちみつをカレーに使ってみました

息子が買ってきた東北のソバはちみつがたくさん残っています。

ソバはちみつの匂いと、その風味は格別です

飲み物にはとても使えそうにありませんが、お料理に何度か使ってみました。

素材を活かしたお料理にはとても無理です。

直ぐに皆にわかってしまいました。

ソバはちみつは、ブルーチーズと相性が良いと言われています。

ということは、匂いのきついもの同士、少し癖のあるもの同士が惹かれ合うんでしょうか？

韓国料理や中華料理にはソバはちみつがよく使われるようなので、スパイスの効いているカレーにはどう？

使ってみました～

食べても、だ～れも気がつきません。

やっぱり！

私は微かにソバはちみつの香りを感じましたが・・・（入れた本人ですから）

「今日のカレー美味しいね～。いつもと違う？」と夫

一瞬微笑むと

「アッ、ソバはちみつ入れた？」と息子が・・・

皆の視線が私に

「入れた入れた！」

大成功でした

やはり刺激の強いもの同士をいっしょにすると感じなくなるんです。

次はソバはちみつをどんなものに使いましょうか?

ソバのはちみつはとても栄養豊富

そばはちみつと蕎麦を思わせる…

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「教科書にのせたい！」のはちみつを使った焼きりんごを作ってみました

昨日ご紹介した、火曜日の夜7時56 分からTBSで放送の「教科書にのせたい！」で紹介された、腸内環境を良くする便秘に効く焼きりんごを作ってみました。

りんごを縦二つに切って芯と種を取り除きます。

こんな感じかな～

その窪みにはちみつを小さじ１とオリーブオイル小さじ１を入れます。

アルミホイルで二重に包んで、オーブントースターで２０分焼いてできあがり～

こんな感じに出来上がりましたが、これは２５分焼いたものです。

２０分ではなかなかりんごが柔らかくならず、５分延ばしました。

でもまだりんごのシャキシャキ感が残っていました。

思うようにハチミツとオリーブオイルがりんごにしみ込んでいません。

二度目は

アルミホイルを一枚だけで３０分にしました。

少し型崩れしていますが、りんごが柔らかくなりました。

ハチミツの甘さが効いています

我が家のオーブントースターが古いからなのか・・・。

２０分では焼き上がりませんでした。

りんごとはちみつとオリーブオイルの焼きりんご

便秘解消になるか？効果のほどをお試しください！

夫と息子に試食してもらいましたが、夫はシャキシャキの方が、息子は柔らかくなった方がよかったそうです。

蜂蜜はもう少し多めがいいかな～という感想でした。

便秘解消！りんごとハチミツとオリーブオイルでパワーアップ

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便秘解消！りんごとハチミツとオリーブオイルでパワーアップ

昨日の朝はとても寒い朝でした。

雪を被ってお花も凍えそうでした。

今朝もとっても寒～～い

昨日火曜日の夜7時56 分からTBSで放送の「教科書にのせたい！」

ご覧になりましたか？

冬太りの原因は腸にあるんだそうです。

初診４年待ちと言われ、話題の順天堂大学医学部教授の小林弘幸先生がご出演。

腸内環境を良くする便秘に効く焼きりんごのレシピが紹介されました。

なんとハチミツが登場

りんごは、便秘にも下痢にも有効ですが、ハチミツもまた便秘にも下痢にも有効です。

りんごはペクチンが、はちみつはオリゴ糖が、その上オリーブオイルが・・・。

イメージしてもスルッって感じですよね。

小林先生がおっしゃる通り、「焼きりんごのレシピ」は最強ですね。

レシピも紹介されたので私も作ってみることにします。

焼きりんごのレシピ

①りんごをたてに二つに割る
②芯と種を果肉から外す

③芯と種を取り除いた穴にハチミツ小さじ１とオリーブオイル小さじ１を入れる

④そのりんごをアルミホイル２枚で包んでオーブントースターで２０分焼く

とても美味しそうでした

はちみつは便秘によい

快適な朝のためにハチミツとヨーグルトです

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はちみつだけでつくった、はちみつ１００％のキャンディー

はちみつ１００パーセントのキャンディーーを見つけました

はちみつ１００％のキャンディーは、養蜂場で買った蜂蜜におまけで付いてきたり、はちみつ専門店で買ったりしていますが、スーパーでは見かけませんでした。

手軽に買えて、しかも値段が安かったんです！

ドラッグストアーで買いました。

大阪の扇雀飴本舗のはちみつ１００％でつくられたキャンディーです。

純粋はちみつを特許製法で何も加えずに固めたそうです。

扇雀飴は、以前は良く見かけましたが、最近は見かけませんね～、どうしたのでしょうか？

他のキャンディーは、はちみつ入りと表に表示があっても、裏の成分表示を見るとはちみつは原材料の一部なのです。

お砂糖や水飴その次ぐらいにはちみつの表示があります。

このはちみつキャンデーは、しっかりとはちみつの味でした。

疲労回復やエネルギー補給には、はちみつ１００％がいいですよ。

風邪の予防にもポケットに入れておきましょうね。

非常用のリュックにもいいですね～

難点は、３３度以上になると型崩れを起こす場合があるそうです。

でも風味は変わることなく、美味しく食べられます。

マヌカハニーとマヌカキャンディーは喉によさそうです

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渋谷ヒカリエに「カレルチャペック×シブハチ」が

１月１８日のハチミツ・ミツバチ関連のニュースです。

東急百貨店は、東急文化会館跡地にオープンする「渋谷ヒカリエ」内の商業施設「ShinQs（シンクス）」の出店ラインアップを発表しました。

２０１２年４月２６日オープン予定ですが、その中に紅茶専門店と渋谷みつばちプロジェクトのコラボショップ「カレルチャペック×シブハチ」が入っていました。

カレルチャペック紅茶店のオーナーは、山田詩子さんです。

彼女は、カレルチャペック紅茶店のオーナーであると共に、イラストレーターであり絵本作家なんです。

すでに七店舗ありますが、今回は八店舗目です。

とても居心地の良いカフェは、我が家にいてお茶する気分

コラボのもう一方のシブハチって何？

渋谷のハチ公かな～なんて最初は思ってしまいました。

銀座のミツバチプロジェクトは銀パチでしたよね。

渋谷はシブハチ

２０１１年3月8日に始まった「渋谷ミツバチプロジェクト」は、渋谷区桜丘在住の不動産業を営む佐藤勝さんが実行委員長です。

渋谷のビル屋上のミツバチたちが、明治神宮や代々木公園の花蜜を集めて渋谷のハチミツができるんですって!

その渋谷のハチミツと紅茶店とのコラボですからとっても楽しみです。

渋谷のハチミツを使ってどんなスィーツができるんでしょう

待ち遠しいですね～

「銀座のはちみつ」は百花蜜

「銀座のはちみつ」は家族全員ハナマル

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