はちみつの都市伝説

娘が教えてくれました。

はちみつを使ったこんな都市伝説？裏技かな？

キュウリにハチミツをかけるとメロンになる

ほんとうかどうか我が家の子供が試したようです。

結論は？

キュウリと言えばキュウリ

メロンと言えば・・・う～ん～メロン・・・

だそうです。

キュウリはウリ科です。

キュウリは胡瓜・黄瓜・木瓜などと書きます。

原産地はインドです。

日本最古の草本書「本草和名」ではマクワウリの別称だそうです。

さあ！メロンは？

メロンはウリ科です。

原産地はアフリカまたはインドです。

中央アジアに変種が多くシロウリ・マクワウリ・マスク－メロンなどがあるんですって

ほらキュウリに近づいててきたでしょ！

そういえばキュウリの花もメロンの花もそっくりです。

キュ瓜に蜂蜜は、マユツバものとは言いきれないようです。

美味しいよ～

試してみよう！

夕張メロンのはちみつ

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はちみつを使ってアンズジャムの完成

.今年の我が家の杏の実は６個だけでした。

ジャムにするには少な過ぎなので、アンズを買って来ました。

アンズとはちみつではちみつアンズジャムを作りました。

甘酸っぱくて美味しい杏ジャムですよ。

アンズ　　　　　　　　　　６５０g（種を除いた後の重さ）

はちみつ　　　　　　　　３００～４００g（アンズの５０～６０％）　

杏は良く洗って成り口をとって半分に切って種を取り出します。

アンズを六等分ほどに切ります。（大きさはご自由に）

アンズを鍋（ホウロウやステンレス。酸に弱いアルミは避けて）に入れ、はちみつを三分の二ほどアンズにかけておきます。

２０分位ではちみつが浸透すると共にアンズの水分が引き出されます。

こんな感じです。凄いでしょ

アンズのエキスがいっぱい

中火か弱火でアクを取りながらコトコトと煮ます。（２０分ぐらいかな）

とろみがでてきたら残りのはちみつを入れて煮ます。

焦がさないようにね

少しゆるめの方がジャムとしてだけでなく色々と活躍してくれます。

酸っぱいと感じる方は、お好みではちみつの分量を加減して下さい。

市販のアンズジャムはかなり甘～いです。

我が家のはちみつで作ったあんずジャムははちみつが５０％弱なので

甘ずっぱ～～い

甘いのがお好きな方は、はちみつをたくさん入れてね。

冷めたら、煮沸消毒したビンに入れて冷蔵庫で保存し、早めに使い切りましょう。

イチゴジャムはアカシア蜂蜜で作りました

クローバーはちみつも美味しいはちみつです

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夕張メロンのはちみつ

夕張メロンのはちみつが届きました

箱から取り出してビックリ

メロンの形をした容器にはちみつが入っているんです。

よ～～く見ると

　　　　　　　あかしや

って表示してあるではありませんか

確かめたのに～・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

ものすご～～く期待していたのでがっかりの度合いも大きかったんです。

売り場の方は知らなかったんでしょうね。

メロンの容器に入っているから「メロンのはちみつ」だと思っていたと解釈しておきます。

確かめようとしましたが、土日とお休みが重なったので蜂蜜を作っている所もお休みのようでした。

調べた結果、ミツバチはメロンの花の受粉には使われるのですが、メロンのはちみつはほとんど採れないそうです。

メロンの花は蜜の出が少ないそうです。

そうなんだ～。大期待しすぎました。　

でも北海道のアカシアのはちみつですから大満足です。

売り場のお姉さんは今日も「夕張メロンのはちみつ」って思って売っているんでしょうか？

教えてあげた方がいいのかな～、それとも黙っていた方がいいのかな～　　　

夕張メロンはミツバチが大きな役割を果たしています

北海道を代表する旬の果実♪夕張の芳醇なメロン♪夕張メロン　赤肉メロン　ギフト　ギフトBOX【...

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夕張メロンはミツバチが大きな役割を果たしています

夕張メロンを頂きました。

美味しそう

夕張メロンてあの夕張ですよね。

昔は炭鉱。

近年は残念なことに財政破綻した地方都市として不名誉な知られ方になってしまいましたが・・・。

現在は、国に頼らず自分たちの力で再生を果たそうと、３０代の市長が奮闘しています。

夕張メロンも、ミツバチが受粉させてくれることで美味しいメロンの実になるんですね

今ではメロンの有名ブランドになっています。

またいつもの私のハチミツへの想い

メロンのハチミツってあるのかな？

あるんです、あるんですＪＡにあるって！

あのメロンの香りがするハチミツなんでしょうか？

一度食べてみたいです。

ハチミツが採れることよりも大切なこと

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年々手に入りにくくなる国産はちみつ

７月に入る前にいくつかの養蜂場から、メールを頂きました。

今年は、はちみつの採蜜量が少なく、止むを得ずの値上げをいたします。

と、このような内容でした。

国産はちみつの値上げは、養蜂家の高齢化やミツバチ不足、不順な気候による開花不良などが原因となっています。

（上の写真は、３年前の６月２８日の我が家のノウゼンカズラです。ほぼ満開ですが、今年はまだ一つも花が咲いていません。なんという違い）

後何通かは、今年からのネット販売の中止のメールでした。

ネット販売により、流通が簡略化され、販売数も増加したことは嬉しいことですが、はちみつ不足と共に、はちみつの供給が需要に追いつかなくなっているようです。

残念なことですが、国産はちみつが年々減少してきています。

輸入はちみつしか口にできない日が来るのでしょうか？

できることなら、ずっと日本の国内で採れた蜂蜜を口にしたいものです。

不順な気候に対処したり、ミツバチを飼育するのは、たやすいことではありませんが、蜜源植物を増やすことは私達にもできます。

最近では都会でもミツバチが活躍しています蜂蜜が採れる街

大切なことも忘れてはいけません　ハチミツが採れることよりも大切なこと

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