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腸思いごはんとおやつを日常に！
ココロとカラダを整える腸育メソッドで
親子の腸を守る
Casual Kitchen Clover主宰
腸育カウンセラーの池田恭子です
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１位 ▷
長年、やろうやろうと思っていて後回しにしてきたものがあります。
それが、
米粉パンの試作
私、本当にパンが大好きなんですよ。
昔は、3食パンで良いと思っていたし、
ハンバーグのセットは絶対にパンでした。
パン屋さんのパンとか、
一度に4個とか食べていたわ。
自分の腸を調べ、
小麦が合わないことを知り、
健康でいたいから
そこからセーブするようになりましたが、
やめることはできない。
今は、
たまに
パン屋さんのパンならOK
というマイルールにしていますw
全く食べないなんて無理
なぜなら、それくらいパンが好きだから
さっさと米粉パンにシフトすればよかったんですが、
どうしても小麦パンと違い、
ふわふわ感がなくもちっとする米粉パンを
私は『パン』と認めたくなくて
試作を始めるとなると、
その辺なこだわり部分をクリアできるパンの試作をしなければいけないため、
なかなか腰が重くてね…
ずーっと先延ばしにしていました。
だけど、8月に入ると、
継続講座がすべて終わるため、
試作強化期間を設けることにし、
ついに米粉パンの試作に着手しました。
私が自分で食べたいし、
夫にも食べさせたいし、
サロンメンバー様にも食べていただきたいから
そして、やっとこさ1回目の試作をしました。
まず、ノートに書いた材料と分量を見ながら作ってみると、
思ったより生地が柔らかく…
なので、予定よりも米粉を多く入れました
そんな感じで、焼き上がった米粉パン。
焼き色はあまりなく、白っぽい。
だけど、柔らかさはいい感じ！
2日目もやわらかい
そのまま食べたり、
焼いて食べたり、
たまごサンドにしたり、
フレンチトーストにしたりしました
しかし、もう少し試作します！！
納得するまでやる！！
今日もブログをお読みいただき、ありがとうございました♡
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