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腸思いごはんとおやつを日常に！
ココロとカラダを整える腸育メソッドで
親子の腸を守る
Casual Kitchen Clover主宰
腸育カウンセラーの池田恭子です
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先日、腸サロのライブクッキングがありました。
今回は、腸思いスイーツのライブクッキングで、
カッサータ風アイス
を作りました。
カッサータとは？
カッサータとは、イタリアのシチリア島で生まれた伝統的なスイーツ。
リコッタチーズや生クリームを混ぜ合わせて作ったクリームに、ドライフルーツやナッツ、チョコレートなどを混ぜ込み、アイスケーキのように冷やし固めて作る。
本来のカッサータはこういうもの。
だけど、私のは、
カッサータ風
なのです。
なぜなら、乳製品不使用だから
乳アレルギーの方も食べられるようにしたくて、
今回は乳不使用で試作しました。
ライブクッキングですが、
前代未聞の15分以内で終わったw
（準備、固める時間は除く）
早すぎて申し訳なくなるくらい短かった
８月は、暑いし、
あまり火も使いたくないだろうし、
台所にも長く居たくないだろうから、
そんなことを考えてアイス系のスイーツにして、
ハンドミキサーとかも使わないようにしたんだけど、
その結果、早すぎた
でも、簡単にできるというのは素晴らしいことだと思っているのでヨシとしよう。
ご参加いただいた方のご感想です
メンバー様体調不良により、
お父さん×娘たち
という生徒様もいてほっこり
協力的で素敵なお父様だ
次回は、腸思いごはんのライブクッキングです
また更新します！
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