腸思いの食薬で
ココロとカラダを整える腸育メソッド
Casual Kitchen Clover主宰
腸育カウンセラー池田恭子です。
便秘、肌荒れ、ダイエット、
体調不良、アレルギー症状、
イライラ症状、自己否定などで
悩んでいる人に寄り添いたいと思い、
『腸思い』をテーマにした講座を
開催しています。
初めましての方はこちら。
いつもお読みいただき、ありがとうございます。
昨日は、腸育アカデミーの通学クラスの講座でした。
11回目の講座なので、
次で終わりです。
今回のメインは、
生徒様考案の
オリジナルグルテンフリースイーツの発表会です！
オンラインクラスと違い、
その場で試食できるのが通学クラスの良いところ。
生徒様考案のスイーツを、
私は楽しみにしていました♡
まずは、実習から。
今回は、
お鍋一つでワンプレート
をつくる方法をお伝えしました。
あっという間に完成です。
今回は、盛り付けの方法をお伝えしました。
高級感やオシャレ感を出すなら、
余白を残す。
余白を生かす。
カフェ感を出すなら、
余白も使う。
今回は、中間的なプレートです♪
それから、
生徒様のグルテンフリースイーツの発表会
を行いました。
絵本「ぐりとぐら」の中に登場するカステラ。
公式レシピがあるそうですね。
生徒様は、こちらをグルテンフリーに変え、
おからを入れてヘルシーにしました。
そして、犬も人間も食べれるようにと、
愛を込めて試作を繰り返しました。
生徒様は、レッスンの度に、
私に「腸育パウンド」の試作品を
食べさせられていたため、
「突き詰める」という姿勢を
知らない間に学んでいたようですw
途中、スランプに陥りかけながら、
納得できる１品を作ってくださいました。
写真撮影の小物も、
生徒様に考えていただきました。
これは、ぐりとぐらの目線らしいです。
優しい甘味で、
とても美味しかったです♪
大変だったけど、
達成感は得られたと思います♡
大人になってから、
達成感ってなかなか得られないよね。
講座の生徒様のご感想はこちら
残すところあと一回、
3ヶ月で生徒様がどう変わったか、
またお知らせしますね！
そして・・・
今日から、
腸育オンラインサロンClover
本格始動です！
素敵なサロンにしますっ！
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