腸思いの食薬で
ココロとカラダを整える腸育メソッド
Casual Kitchen Clover主宰
腸育カウンセラー池田恭子です。
便秘、肌荒れ、ダイエット、
体調不良、アレルギー症状、
イライラ症状、自己否定などで
悩んでいる人に寄り添いたいと思い、
『腸思い』をテーマにした講座を
開催しています。
初めましての方はこちら。
いつもお読みいただき、ありがとうございます。
今、このブログは、
腸育アカデミーのオンラインクラスの
11回目の講座が終わってすぐに書いています。
今、私は、胸がいっぱいです。
温かくて、
感動して、
胸がいっぱいです。
11回目の講座は、
レシピ考案をした
オリジナルの
グルテンフリースイーツの発表会でした。
正直、０期生の生徒様が、
お忙しい中、
どこまでできるか私自身が不安でした。
みなさん、真面目な方なので、
ちゃんとやってくださるとは思っていましたが、
仕事がある中で、
料理教室をしているわけでもないのに
スイーツのレシピ考案をするというのは、
負担でしかないのではないか・・・
と思っていたからです。
私がスイーツのレシピ考案を
講座の中に入れたのは、
自分で自由にアレンジできる術を
身につけてもらいたかったから
です。
甘いものが好きだけど、
罪悪感なく食べたい。
小麦粉や乳製品を使いたくない。
アレルギーがあるから、
安心して食べられるものを
つくりたい。
それが自分でできるように。
それから、
初めて
自分のオリジナルスイーツが
できたときの感動を、
私は忘れることができないから、
その感動を味わってほしかった
という理由もあります。
だけど、それは私の想いだけで、
生徒様に負担だったら悪いな・・・
そんなことを思っていました。
今日は、最初に、
ワンプレートの盛り付け方
をお伝えしました。
そして、いよいよ、
オリジナルスイーツの発表会。
発表を聞いていて、
胸が熱くなりました。
なぜなら、
生徒様みんなが
愛のある人
だったから。
頑張っている友だちのため
アレルギーのある家族のため
年齢関係なくすべての人のため
たくさんの犬のため
根底に愛があるから、
誰かを思って試作したから、
みなさんのスイーツは、
とっても素敵なスイーツでした。
講座の中で、
写真の撮り方もレクチャーし、
その場で撮っていただきました。
みなさん、お上手でビックリしました。
生徒様の愛のこもった
素敵なオリジナルスイーツを
一つずつご紹介させてください。
【ゴマ香る米粉クッキーonチーズケーキ】
テーマ：米粉と豆乳のヘルシーなチーズケーキ
【バナナココアムース】
テーマ：混ぜて冷やすだけ簡単ムース
【愛犬と一緒に食べられるケークサレ】
テーマ：人も愛犬も食べられる
【ふんわりしっとり♡オレンジマフィン】
テーマ：内側から綺麗に
【Guilt-free Millet muffin】
テーマ：人を選ばず罪なく食べれるマフィン
集合写真も素敵なの。
笑顔いっぱいなの。
宝物の写真になった。
生徒様のご感想はこちら
チーズが嫌いなのに、
家族のためにチーズケーキを作った生徒様。
愛しかない。
「美味しい」を突き詰めて
試作を頑張ってくださいました。
発表の後、感想を伝え合ったのですが、
全員が「食べたい！」と言っていて、
本当に女子会のようでした♪
発表の時間は、
愛がいっぱいで、
心がぽかぽかしました。
生徒様は、
簡単だけど美味しいスイーツを完成させました。
生徒様は、レシピ考案が不安だったけど、
最強な一品ができました。
たくさんのワンちゃんと飼い主さんを救える
希望のレシピです。
レシピ考案を楽しかったと言っていただけて、
嬉しすぎる。
１回目の講座の集合写真と見比べると、
本当別人w
みんな穏やかで生き生きとしている。
食事って、腸育って、
本当に大切。
生徒様が悩んで生み出したスイーツ、
絶対プレゼントしたら喜ばれます！
長文のご感想すぎて、
メッセージに収まりきりませんでしたw
本当にお忙しい中、
試作をしてくださいました。
誰よりも材料にこだわって、
アレルギーのある家族も食べられる
愛いっぱいのマフィンができました。
４月から始まったこの講座は、
来週で終わります。
すでに喪失感・・・
個人差はあるものの、
全員に変化がある。
みんな味覚が変わった。
（中には7キロ以上痩せた人もいてびっくり！）
３ヶ月でどんな変化があったか、
またお知らせしますね！
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