こんにちは。
池田恭子です。
先日、私が販売したおからマフィンをご購入&ご試食後、
おからマフィンをとても気に入ってくださり、
オーブンまで買って私のおからマフィンの通信講座に
お申し込みくださったSさんのお話をしました。
このブログを読んでくださったSさんから、
こんなメッセージが届きました。
（掲載許可は得ています）
・・・ブログで泣かせてしまったそうです
ただ、このメッセージをいただいて、
私も涙でした。
＊
ずっと悩んでいた娘たちの便秘を救ってくれた、
レシピを作られた池田さんに、
おからマフィンに感謝の気持ちでいっぱいです。
お友達のママも便秘で悩んでいるので、
おからマフィンのお裾分けしてあげました。
老若男女、どのタイプの人にも受け入れてもらえるお菓子って
そうないと思うので、
私はこれからもこちらのレシピを大切に、
そして、子供たちにも教えてあげて、
作り続けていきたいと思います。
＊
このメッセージをいただいた時に、
コロナの中、教員を辞め、
自分の人生の選択は
「本当に正しかったのか」
と不安になることも度々ありましたが、
このメッセージをいただいた時に、
「私のしたいことは間違っていない」
と思えました。
たったお一人の言葉で、
救われました。
私は、教員のとき目の当たりにした、
便秘による腹痛で目の前でうずくまる教え子を、
今でも忘れることができません。
腸を整えることで、
便秘を解消できる可能性があるのに、
私はそれを体験して知っているのに、
公務員という枠のせいで
それを伝えられないのは嫌だと思い、
教員を辞めました。
私は、世の中から、
便秘で苦しむ子ども、
便秘で苦しむ人、
我が子の便秘に悩むお母さん、
を減らしたい。救いたい。
やっぱりこれが一番の「やりたいこと」です。
便秘が解消するということは、
腸内環境が良くなる。
すると、自己肯定感も高まり、
その人の人生が明るくなる。
繋がっていく。
Sさんからのメッセージは、
さらに続きます。
＊
どうしても、薬で子どもの便秘を治したくなかった。
美味しく食事から見直して治してあげたい。
おからの素晴らしさ、食材の力が、
もっといろんな方の目に止まって、
お母さんが一歩を出してくれたら、
と私は思います。
池田さんの思いが皆さんに届きますように。
＊
便秘に苦しむ子どもと、
それに悩むお母さんを私の考えたスイーツで救えたのなら、
こんなに嬉しいことはありません。
起業して良かったと、
この時、本当に思いました。
きっとSさんや、
Sさんの友達のママさんみたいに、
世の中には便秘に苦しむ人や、
それに悩む家族がいるよね。
そんな方々の力になりたい。
そう思いました。
これからも、
簡単で「腸思い」な美味しいスイーツ
を生み出していきます！
そして、そのレシピを、
Sさんがおっしゃるように、
「家庭の味」として、
お子さん、お子さんへと、
受け継いでいってくれたら・・・
幸せすぎて震えそうです。
Sさんは、その後、
毎日のようにおからマフィンを作ってくださり、
既に分量も覚え、
アレンジしまくっているそうです。
つくレポもたくさんいただいているので、
近々、アレンジレシピとして、
まとめて紹介したいと思います！
今日も、愛と感謝を込めて。
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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