こんにちは。
池田恭子です。
今日は、久しぶりの、
自分が習う料理教室でした。
先生は、松野エリカさん。
ほぼコンプリートで毎月通っていたのに、
コロナで実に3月ぶりの対面レッスンでした。
（5ヶ月ぶり！）
エリカさんは、
私がお菓子作りを好きになるきっかけをつくってくださった人です。
1番最初に習った、
ドバイのガトーショコラ 。
小麦粉で作ったものですが、
本当に美味しくて見た目も売り物みたいで、
それが自分で作れて感動したのを覚えています。
習った後に、何度も作りました。
たぶん、習ったお菓子の中で、
1番作っていると思います。
それから、なんといっても、
エリカさんの顔が好き←
（性格もですがw）
エリカさんのレッスンに行くと、
私はどうしてもエリカさんにカメラを向けたくなりますw
今日は、グルテンフリーの講座のフォローアップで参加しました。
シフォンケーキとフロランタンとアイス♡
シフォンケーキは、
私も最近、
おからシフォンケーキを作りましたが、
エリカさんとレシピとかやり方が似ていて、
それだけで嬉しかった
フロランタンは初めて作りました。
いつも、1番楽しみな試食タイム
今日の試食は、
私ともうお一方しか生徒がいなかったので、
おしゃべりが弾みました！
（ソーシャルディスタンスは取りながら）
今日、起業した後、
初めてエリカさんに会いましたが、
辞める前もちょこちょこ話を聞いていただいていたので、
今、エリカさんと同じ、
『起業家』という立場なのが不思議です。
エリカさんが、
よくカメラを向けて、
『恭子スマイルちょうだい！』
と言うので、
諦めず腐らず笑顔でいたいなと思います。
今日は、お話をして、
エリカさんの背中を見ながら、
頑張ろうと思ったのでした。
恒例の写真
エリカさんが横にいると、
より私の逞しさが気になるね…
今日も愛と感謝を込めて。
お読みいただき、ありがとうございました！
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