スマイルごはんですべてがうまくいく♡
美腸を叶えて
幸せの連鎖をつくる食育料理教室
Casual Kitchen Clover
こんにちは！
食育・料理研究家の池田恭子です。
今日は、７月に行う、
唯一、詳細をお伝えしていなかった、
インナービューティープランナーであり、
発酵のプロフェッショナルな稲村静香さんとの
コラボレッスンについてご紹介致します。
まず、なぜコラボレッスンをすることになったのかと言いますと、
誘われました♡
「私の発酵白だしをスイーツにしてほしい。」
というお話をいただき、
試作を始めました。
そもそも、料理に使う「出汁」を、
スイーツに入れたことがなかったので、
かなり試作が難航しました。
私のイメージは、
出汁＝和
だったので、
抹茶を使用した、
簡単に作れるパウンドケーキにしました。
題して、
発酵白だし抹茶パウンド
です！
しかも、今回、
白だしを作る中でも発酵食品を使用するのに、
パウンドケーキを作る中でも発酵食品を使うという、
発酵×発酵
を実現しました。
甘味の調整で、
おかず系にもスイーツ系にもなるので、
その辺りのアレンジもお伝えしたいと思います。
そして、今回のコラボレッスンの大元となる
静香さんの発酵白だしの詳細はこちらです⇩
＊
【発酵白だし】講座
発酵白だしは 、
どんなお料理にも使える万能だし。
発酵調味料の組合せは、
腸を整えるのにとても有効です。
他の発酵調味料を何も加えず味が決まるので、
お料理が簡単になります♪
アンチエイジングに特化した調理方法で、
インナービューティーstyle。
発酵の力を学んでいただける講座となっています。
３億個の植物性乳酸菌を含む、
水キムチの仕込み方の動画もプレゼント致します
内容
＊発酵白だしのひきかた
＊発酵和風グラノーラ
＊発酵ふりかけ
展開レシピ
＊発酵ふりかけ
＊発酵白だしおでん
＊自家製テンペで照焼き
＊ビューティーピクルス
＊ビューティーマリネ
＊発酵白だし冷麺
＊白だし麹
＊
私は、この白だしで麺類を食べるのが好きです♪
料理に万能な発酵白だしを作って、
その発酵白だしでスイーツを作りましょう
以下は詳細です！（遅くなりました
）
【日時】
７月19日（日）
11:00〜13:00 発酵白だし＜稲村静香＞
14:00〜16:00 発酵白だし抹茶パウンド＜池田恭子＞
※両方のご参加、片方のみのご参加も可能です。
【定員】
各回６名
【レッスン形態】
zooｍによるオンライン
＜お申し込みの流れ＞
①お申し込み
⇩
②お振り込み
⇩
③ご入金の確認後、ご登録アドレスに、下記をお送りします。
・材料や用具をお知らせします→当日までにご準備をお願いします。
・zoomの招待メールをお送りします。
・PDFのテキストをお送りします→印刷をお願いします
⇩
④レッスン当日
【参加費】
発酵白だしの部 8,800円（税込）
発酵白だし抹茶パウンドの部 6,000円（税込）
【募集開始日時】
６月２１日（日）20時より行います。
私にとっても初めてのコラボレッスン。
楽しみましょう♡
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