KYOKOです。
昨日、
とお知らせしたので、
今日から可能な限りメニューを紹介していきます
まずは！
Casual Kitchen Cloverの代表作となったおからマフィン。
生徒様のリピート率が高く、
口コミからお申し込みがある一品！
このおからマフィンは、
Casual Kitchen Clover最初のスイーツで、
2018年の６月に誕生しました。
このマフィンは、
便秘な子どもが多い
という情報を耳にし、
便秘に効果的なおやつを作れないかな？
と思ったのがきっかけのスイーツです。
便秘と言えば、食物繊維。
食物繊維をスイーツでとるには・・・と考えた結果、
おから
を思いついたのでした。
グルテンフリーで作るのは、
私の中で絶対でした。
なぜなら、
私が小麦粉を摂りすぎると便秘になるから。
栄養面を考えて、
アミノ酸スコアが100の卵と、
甘味を使用しました（白砂糖は不使用）。
私のスイーツは、
ビーガンにはこだわらず、
栄養面と美味しさにこだわっています。
このおからマフィンのポイントは、
米粉よりもおからの量が多いこと。
しかも、冷凍できるし、
次の日に食べてもしっとり
このおからマフィンは、
年齢を問わず、
男女ともに「美味しい。」と言っていただける
体思いのマフィンとなっています
アレンジも自由自在です
そして 何より！
簡単！！
慣れてくると、
オーブンに入れるまでにかかる時間は、
10分くらい。
完成までにかかる時間は、
40分はかからない。
簡単すぎる。
なのに、
美味しい。
最高なマフィンです
明日は、和食基礎講座の募集開始です！
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