KYOKOです。
今日は、京都から更新です。
今日の６時台の新幹線で来ました！
（４時起き
）
この三連休は、滋賀県のみやこさんのレッスンに参加するために、
大好きな京都に二泊する計画を立てました。
今日は、ハンバーグ&オムライスレッスン。
明日は、西山酒造場さんでのレッスン。
明後日は、醤レッスン。
・・・と、料理教室三昧です
そして、
今日は、
なんと、
Casual Kitchen Clover初の出張レッスンも兼ねているのです！
レッスン内容は、カヌレ&バニラアイス
みやこさんのサロンでさせていただきました。
どうして、出張レッスンを行うことになったのかというと、
こちらのブログをご覧ください
この時は、まだやるかも？くらいでしたが、
４ヶ月で実現してしまいました
実現できて、
みやこさんには、感謝しかありません。
しかも、みやこさんのリクエストレッスンだったのに、
みやこさんはアシスタントと化していました
みやこさんがアシスタントなんて、
贅沢すぎる・・・
今日の前半は、ハンバーグ&オムライスレッスンでした！
７月にみやこさんの料理教室に初めて行きましたが、
その時から気になっていたレッスンだったので、
今回、リクエストさせていただきました！
そうしたら、
友達がいました
みやこさんによる事前準備のおかげで、
レッスンはさくさく進みました。
あっという間に完成しました
どれも本当に美味しかった！
みやこさんのメニューは万人受けする味です。
学びとしては、
ハンバーグをジューシーにする方法や、
卵をふわとろにする方法を知れたのが良かったです
30分の休憩を挟んだ後に、
後半のカヌレ&バニラアイスのレッスンでした。
事前に生もの以外の荷物を送りました。
年始から準備していました。
漏れはないか、何度も確認しました。
試食用のカヌレは、
前日は20時まで会議が入っていたので、
前々日にたくさん作りました。
バニラアイスの試食をお出しできないので、
カヌレのチョコと抹茶、
おからマフィンも作りました。
何度も何度も試作し、
（時には火傷しw）
レシピを見なくても分量がわかるほどに作りましたが、
家ではないオーブンを使うという点が、
どっちに転ぶかわからず、
心配でもありました。
しかも、５人という人数。
いつも少人数で行う私には、
挑戦でした。
でも、みやこさんの優しい生徒様方のおかげで、
レッスンを無事に終わらせることができました。
（自分がレッスンをしている写真って1枚もなかったから、嬉しい）
こちらが試食プレート
みなさんのデコレーションが、
とてもセンス良くて
可愛かったです
ご感想はこちら
帰りのホテルに向かう電車の中で、
ご感想を読ませていただいたのですが、
ちょっと泣きそうになりました。
嬉しくて。
「美味しい」と喜んでいただけることが、
本当に嬉しい。
「美味しい」は、魔法の言葉だ。
これからも、
美味しいスイーツの考案を頑張りたいです
素敵な機会と、
素敵な経験と、
素敵な出会いをさせてくださったみやこさんには、
感謝の気持ちでいっぱいです。
また、明日と明後日の様子もお知らせしますね
最後までお読みいただき、
ありがとうございました！
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