カメラ：ソニーＷＸ１００
それはとある歓迎会の夜。
お開きになったあと、終バスまでちょっと時間の余裕がありました。
・・・・・塩ラーメン食べたいな！(・∀・)
そう！宴会の料理と、締めのラーメンは「別腹」なのです！！
と、なりますと、もう恒例の「山本さん家」池上町店に決まりです！！！
へろへろ～と入店し「潮ラーメン、ください～」ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
待つことしばし、テキパキと作っている様子が、カウンターからのぞけます。
やおら、着丼！！ヽ(*´∀｀)ノ
写真撮っていいすか？
まずはメンマとチャーシュー
見てのとおり「厚い」「太い」とかの、特筆すべきところはありませんが、しっかりと作られています。
青みはチンゲンサイ、茹でたあと、油通しをしている感じでしょうか。
小気味よい一品です。
ここのスープはなかなかの「曲者（くせもの）」
一見、あっさり、でもしっかりとしたボディがありまして、そこを「脂」が支えています。
「多すぎない脂」が、旨みとコクを、バランス良くまとめあげています。
たいして美味くないラーメンでも、「油（脂）」を多めに入れて「うまい！！」と思わせる店が多い中、
ここは、かなりラインを守っているのではないでしょうか・・・・・・
麺は低加水の中細麺ストレート。
歯触りといいますか、歯応えといいますか、サクサクと歯に快感を与えてくれます良い麺です。
ああ～ご馳走様でした～！！ヽ(*´∀｀)ノ
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