こんにちは！
かんたん薬膳ライフ『Rootia Lab』
noricoです
薬膳や東洋医学を通して、健やかな生活をサポートしています。
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今日は、おやつだけれど、アンチエイジングにもなっちゃう♡
黒豆と抹茶のマフィンをご紹介します🧁
（下にレシピ載せてます。）
久しぶりにマフィンでもつくろうか🧁
抹茶好きの長男リクエストで、
休日のおやつに抹茶黒豆マフィン🍵
いつも米粉のおやつばかりなので、
薄力粉の扱いがなんとなく慣れないですが😅
家にある材料で、
オーブンでサクッと出来上がり😋
ほんのり甘くてうまうまでした♡
分量はクックパッドさんのレシピを参考に、
はらぺこ男子達のために、
今回は倍量で作りました🧁💕
・・・材料（10個分）・・・
薄力粉 220g
抹茶（粉末） 10g
ベーキングパウダー 小さじ2弱
きび糖（砂糖でも可）160g
バター 40g
サラダ油 大さじ2
卵 2個
牛乳 80ml
煮豆（市販品） 適量
・・・作り方・・・
- 薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーをふるいにかけておく。
- オーブンを180度に予熱開始。
- ボウルに溶かしバター、サラダ油、卵を入れてホイッパーでよく混ぜる。
- きび糖（砂糖でも可）も入れてよく混ぜる。
- 牛乳を入れてよく混ぜる。
- 1の粉を1/3ほど入れてよく混ぜる。
- ゴムベラに持ち替えて、残りの粉を入れて、さっくりと混ぜ合わせる。混ざりきる前に黒まめを加え全体をさっくり混ぜる。
- マフィン型にグラシン紙を敷き、7を型の7〜8分目を目安に入れる。
- 180度に予熱されたオーブンで18〜20分ほど焼く。
- 焼き上がったら、竹串を刺してみて、竹串に何もついてこなければ焼き上がり!
何故これがアンチエイジングかって？😉
食材の薬膳的効能はこんな組み合わせです❗️
👇
---【食材の効能】---
◆ 抹茶：
免疫力アップ、リラックス、風邪予防、老化防止の抗酸化作用など♡
◆ 黒豆：
疲労回復、アンチエイジング、生活習慣病予防など♡
◆ 小麦粉：
心の働きを整えて精神安定♡
◆ 砂糖：
疲労回復、体の熱を冷まして潤いを与える♡
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3時のおやつにぴったりな素材たちでした😋
黒豆・抹茶の
老化防止や抗酸化作用で、
おやつでアンチエイジング！！
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