『CH ローザン・セグラ詳解 その１』

　シャトー・ローザン・セグラ　その１

　　　　　　　Chateau Rauzan Segla　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２　級　PP２級 AOC Margaux　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Commune マルゴー・カントナック

～初代オーナーの名、ローザンと後の所有者セグラ夫人の名より。

セカンド　　　　　セグラ　Segla、年間生産量　１４万本

畑　面　積　　　７４ha　(マルゴー村)
年間生産量　　１１万本

隣　接　畑　　　ローザン・ガシー

オーナー　　　　ヴェルト・ハイマー家(１９８４年購入)、シャネルグループ

管　　　理　　　ニコラ・オーデベール、 前ジョン・コラサ　John Kolasa　

作付割合　　　カベソー６２％メルロー３６％カベフラ１％　プティ・ヴェ　１％

平均樹齢　　　３５年

植栽密度　　　６，６００本から１０，０００本/ha

収　　　量　　　３７hl/ha、２００２年は２７hl/ha　　　　

土　質　等　　　細かい砂利が深く堆積した区画と石灰が混じった粘土質区画。区画の地質により
　　　　　　　　　植栽密度を変えている。

タ　ン　ク　　　　ステンレスタンク(３５基)、　

新樽比率　　　　５０％～６０％(１２社より購入)、焼き付け　ミディアム

収　　　穫　　　１９９４年まで機械、以降手摘。カジェット使用。バイブレーター式選果台。２回選果

タンク搬入　　　２階から１階へ、重力式

発　　酵　　　　６日から８日間　２９℃

マセレーション　１０日から１４日間、ポンピングオーバーは１日２回

樽　熟　成　　　１８ケ月から２０ケ月、一部樽内マロラクティック発酵

澱　引　き　　　　３ケ月に一度

コラージュ　　　　卵　白

濾　　　過　　　　しない。

２０１８年から有機栽培

アッサンブラージュ

　１９７０年台　カベソー６０％メルロ３０％カベフラ１０％

　１９８０年台　カベソー６６％メルロ２８％カベフラ　４％プティ・ヴェ　２％

　１９９４年　カベソー６９％　メルロ２８％　カベフラ　３％　プレスワイン　４．５％　

　１９９５年　カベソー６０％　メルロ３６％　カベフラ　４％　収量４６hl/ha

　１９９６年　カベソー６０％　メルロ４０％　収量４７hl/ha

　１９９７年　カベソー５９％　メルロ４１％　収量４４hl/ha

　１９９８年　カベソー６５％　メルロ３５％　プティ・ヴェ　５％　プレスワイン　６．５％　収量４４hl/ha

　１９９９年　カベソー５７％　メルロ４０％　プティ・ヴェ　３％　プレスワイン１０％　収量４７hl/ha

　２０００年　カベソー６１％　メルロ３６％　カベフラ　３％　プティ・ヴェ　３％

　　　　　　　　　プレスワイン１０％　収量３７hl/ha

　２００１年　カベソー６３．５％　メルロ３３．５％　カベフラ　３％　プレスワイン１３％　収量３９hl/ha

　２００２年　カベソー５８％　メルロ３５％　カベフラ　２％　プティ・ヴェ　５％

　　　　　　　　　プレスワイン１３．４％　収量２７hl/ha

　２００３年　カベソー５３．５％　メルロ４０％　カベフラ１．５％　プティ・ヴェ　５％　

　　　　　　　　　プレスワイン１２％　収量３０hl/ha

　２００４年　カベソー５２．５％　メルロ４２％　カベフラ１．５％　

　　　　　　　　　プティ・ヴェ　４％　プレスワスン１３％　２７hl/ha

　２００５年　カベソー５４．５％　メルロ３９％　カベフラ１．５％　　プティ・ヴェ　５％　プレスワイン１２％

　２００６年　カベソー５９％　メルロ３５．５％　プティ・ヴェ　３％　プレスワイン１１％　

　２００７年　カベソー５３％　メルロ４４％　プティ・ヴ　５．５％　　プレスワイン１４．５％

　２００８年　カベソー　６％　メルロ３８％　プレスワイン１４％

　２００９年　カベソー６８％　メルロ３２％　プレスワイン１０％　

　２０１０年　カベソー６０％　メルロ３５％　カベフラ１．５％　プティ・ヴェ　３．５％

　２０１１年　カベソー６２％　メルロ３６％　プティ・ヴェ　２％

　２０１２年　カベソー６０％　メルロ３７．５％　プティ・ヴェ　１．５％　カベフラ　１％

　２０１３年　カベソー５８％　メルロ３９％　カベフラ　１％　プティ・ヴェ　２％　収量３２hl/ha

　２０１４年　カベソー５６％　メルロ４２％　カベフラ　１％　プティ・ヴェ　１％

　２０１５年　カベソー６３％　メルロー３３％　カベフラ　１％　プティ・ヴェ　３％

　　　　　　　　　４０hl/ha　新樽率６５％、１年落ち樽３５％

　２０１６年　カベソー６８％　メルロー３０％　プティ・ヴェ　２％

　　　　　　　　　新樽率６０％　１年落ち樽４０％　４５hl/ha　１３．２％/Abv

　２０１７年　カベソー６２％　メルロー３６％　プティ・ヴェ　２％　

　２０１８年　カベソー５６％　メルロー４０％　カベフラ　２％　プティ・ヴェ　２％

　　　　　　　　　新樽率６５％　　３２hl/ha　１４a/c

　２０１９年　カベソー６２％　メルロー３５．５％　カベフラ０．５％　プティ・ヴェ　２％　新樽率６０％

　２０２０年　カベソー５７％　メルロー４０％　カベフラ　１％　プティ・ヴェ　２％

　　　　　　　　　新樽率６０％　１３．５％/Abv

　２０２１年　カベソー７５％　メルロー２５％　新樽率６０％　１３％/Abv

　２０２２年　カベソー７２％　メルロー２６％　プティ・ヴェ　２％　　プレスワイン１７％　１４．５％/Abv

特　　徴　　　優美で滑らかな口当たり。タンニン多め。１０年から２０年の瓶熟成必要

香　　り　　　　黒系果実、スパイス、土、メンソール、鉄、燻煙、プラム、チェリー、カシス、西洋杉、　　

飲み頃の続く期間/　収穫後７年から２５年～ボルドー第４版

　飲む時期、予想される成熟度、デカンティング‎‎時間

　古いヴィンテージは、沈殿物を取り除くのに十分なデカンテーションをほとんど必要としないでしょう。シャトー・ローザン・セグラは通常、少なくとも１２年〜１５年のボトル年齢で優れています。もちろん、それはヴィンテージのキャラクターによって若干異なる場合があります。シャトー・ローザン・セグラは最高の飲酒を提供し、ヴィンテージ後１８年から３５年の間に成熟のピークに達するはずです。

　ローザン・セグラは優れた長期熟成タイプのワインです。ワインにセラーリングに伴う複雑さ、アロマ、シルキーなテクスチャーを発達させる時間を与えることは、ローザン・セグラを楽しむための最良の方法です。時間が経つにつれて、ワインは複雑なスパイシーでフローラルなアロマ、フルーツの純度、洗練されたテクスチャー、集中力、そして他のワインが提供するものはほとんどありません。出典　The Wine Cellar Insider

　　　マリアージュ
　シャトー・ローザン・セグラは、子牛肉、豚肉、牛肉、子羊肉、鴨肉、狩猟肉、ローストチキン、ロースト、蒸し煮、グリル料理など、あらゆる種類の古典的な肉料理との組み合わせに最適です。シャトー・ローザン・セグラは、アジア料理、マグロ、マッシュルーム、パスタなどの豊富な魚のコースと組み合わせると効果的です。　出典　The Wine Cellar Insider

　評　価　ボルドー第４版より　重要なヴィンテージ

古いヴィンテージ

　ローザン･セグラの１９６０年代、１９７０年代の出来はぞっとする様なものだった。皮肉な事に、このシャトーのましな作品の一つは災難としか言いようのない１９７２年で、実際ローザン･セグラが生産した力強いワインは、はるかに偉大な『素材』が生産された他の多くのヴィンテージのものより良好なのだ。１９７０年は未だに十分生きているが、生硬で、タニック。１９６１年は失敗作で、１９５９年もしかりだ。

　なんとも奇妙な事に、私が試飲した中で最もびっくりさせられたローザン･セグラのいくつかは既に博物館入りしている。　

○　１９８２年　PP８４

　このワインはばらばらになり始めている。このヴィンテージの傑作の一つだったとは決して言えず、どんどんちぐはぐなものとなってきている。やや渋い、やつれたタンニンが、このミディアムボディで草っぽいワインのフィニッシュに突出する。１９８２年のワインとしては軽量級で、完全に飲み頃になっている。飲みきること。最終試飲２００２年３月　　予想される飲み頃　２００２年まで　　

○　１９８２年　PP６７　Wine Advocate # 183 Jun 2009
　‎１９８２年は決してひどく恵まれず、今では完全に崖から落ちたようです。深さと同様に、わずかな果物と雑草と植生、それは浅い味を持つすべての酸味とタンニンです。それは偉大なボルドーの単なる似顔絵です‎。　予想される飲み頃　

○　１９８３年　PP９１

　完全に飲み頃になった。昔からこのヴィンテージで最良のワインの一つだった。グラスから立ち上がる素晴らしい香りは、アカシアの花の趣と混ざり合ったブラックカラント、燻煙、煙草、お香を思わせる。甘美な舌触りをした、見事なまでに凝縮感のある、但しとても純粋な、ミディアムからフルボディのスタイルをしており、何層もの風味やつなぎ目の無さが見られる。心動かされると言うほどではないかもしれないが、人好きのするワインだ。美酒で、ローザン･セグラがボルドーの高品質シャトーの座に復帰した事の印となる最初のヴィンテージである。　予想される飲み頃　２００９年まで　

○　１９８５年　PP８７

　完全に飲み頃になっており、フィニッシュが枯れ始めている。レッドチェリー、ブラックカラント、甘草の強い雑草の様なノーズを見せる。ミディアムボディで、とてもエレガントで、スタイリッシュなワインで、古典的なボルドーであるのは確実だ。ほどほどに重量感のあるスタイルをしている。　予想される飲み頃　２００７年まで　

〇　１９８５年　VP９１　Neal Martin　Vinous.com　Apr 2019

　１９８５年の Rauzan Segla は、数年前に安く手に入れたボトルから何度か味わったヴィンテージ。私は１９８５年について特に熱狂的でしたが、２０１０年の最後のメモから少し衰退したと感じています。ゆったりとしたノーズに柔らかい赤いベリーの果実、生け垣、セージ、キノコがあり、１９８５年には非常に典型的ですが、今日ではそれほど強くありません。味わいは非常に香ばしいスタイルで、ローストした栗と鉄のノートが魅力的な丸みを帯びた食感のフィニッシュを注入しています。多分そこにもっと良いボトルがありますか?いずれにせよ、これらのいずれかを割って開くことを躊躇しないでください。　予想される飲み頃　２０１９年から２０２７年　

○　１９８６年　PP９６

　偉大な作品であり、このシャトーがこの数十年間に造った最上のワインの一つだ。この若々しい、心が浮き立つような作品は、未だに濃いルビー/紫色をしており、薄くなる兆しは見られない。既に１６年目のワインと言うよりは５年から８年者の様な味だ。ためらいがちに感じられるノーズは液化したミネラルと混ざり合った煙草、燻煙、ブラックカラント、溶けた甘草、ほのかなブルーベリーやコンポストを思わせる。とてもフルボディだが、今も格別にタニックで、強烈な、凝縮感のある、非常に輪郭のはっきりしたスタイルをしており、それでも成長の点から言うとまだ幼児期にいる。最終試飲２００２年３月　　予想される飲み頃　現在から２０４０年　

○　１９８７年　ノン・リリース

○　１９８８年　PP９１

　非常に力強いワインで、光を通さないほど濃いルビー/紫色をしており、締め付けられている様だが将来有望なブーケはブラックカラントと混ざり合った鉄、燻煙、甘草、乾燥ハーブを思わせる。筋肉質で、非常に男性的で、筋骨隆々としたワインは、どうやら長期熟成向けの造りとなっているようだが、いつかはこのタンニンの殻を全て脱ぎ捨てるようになるのだろうか。　予想される飲み頃　２０１８年まで　

　
○　１９８９年　PP９０

　最初ちぐはぐで、少々散漫だったが、瓶詰めされてから方向転換して、今では傑出した作品となっている。黒系果実と混ざり合ったプロヴァンスのハーブ、森の下生え、甘草、新樽の非常に外向的なノーズに、ミディアムからフルボディで、ローストしたかの様な葡萄の完熟感や、絹の様なタンニン、余韻の長い、元気いっぱいのフィニッシュが追随する。今は格別に良い状態にあり、少なくともこのレベルの品質のものを後１０年は飲める様だ。最終試飲２００２年３月。　予想される飲み頃　２０１２年まで　

○　１９９０年　PP９３

　ローザン･セグラの夢の様に素晴らしい作品である。このフルボディの、豪勢な舌触りをした、『アクセルを目いっぱい踏み込んだ』ワインは、未だに光を通さないほど濃い紫色をしており、縁の色が少々薄くなっただけである。まだタンニンはたっぷりだが、適量以上の甘い、凝縮感のある、煙草の色合いがあるブラックカラントの果実味はそのタンニンの影響を補って余りあるほどだ。風味の抽出度は途方もなく、口の中がカラカラになるほどのレベルのタンニンが、フルボディの、非常に凝縮感のある、重々しいスタイルに感じられる。今でも近づきやすいが、かなりの上昇が約束され、非常に長命なものとなる事請け合いである。

　予想される飲み頃　現在から２０３５年　

○　１９９０年　PP９３　Robert Parker　Wine Advocate June 2009

　‎ブラックカラント、チェリー、スパイスボックス、杉、ハーブと混ざった微妙なメントールの複雑な鼻は、この完全に成熟した１９９０年から現れます。それは絹のようなタンニン、低酸性度、そして美しい純度を持つ肉質で丸く、寛大に恵まれたマルゴーです。‎　予想される飲み頃　２０１９年まで　

〇　１９９０年　ＶＰ９３　Neal Martin　Vinous.com　Apr 2019

　１９９０年 Rauzan Segla も、私がしばらく味わったことのないヴィンテージです。９月１７日から１０月７日まで選ばれました。現在２８歳で、黄褐色の縁にいくらかの成熟を示しており、コアはたとえば１９９８年よりも少し明るい色になっています。花束は確かに近年成熟しています:ブラックベリー、イチゴの香辛料、ガリーグのタッチ、クローブとフェンネル、そして耕したての土。それは非常に...１９９０年!ここにはオークの存在はほとんどありません(新しいオークは実際にはわずか４０％だったので、当然のことです)。口当たりはミディアムボディで、粒子の粗い、やや素朴なタンニンがあります。私はここのフレーバープロファイルが大好きです:ダークチョコレート、革、クローブ、オレガノ、そして私にとってはかなりサンジュリアンスタイルの大豆のタッチ。この<>年は、ボトルエイジが続いても改善されないことがわかりますが、深みがあり、袖に心を込めているような感覚を感じます。

○　１９９４年　PP８７　Wine Advocate February 1997

　縁いっぱいまで濃い暗い紫色をしたワインで、甘い、土の様な、ハーブ、ブラックカラントのアロマを伴うが、主体となっているのはタンニンと構造だ。重みは良好で、ボディはミディアム、印象的な葡萄の完熟感や甘い果実味はあるが、忍耐が絶対に必要となる筈だ。筋肉質な、雄々しいスタイルのローザンは、何時までもタニックすぎるものとなるかもしれないが、多分２００６年から２０２０年に飲み頃のピークを迎えるだろう。最終試飲１９９７年１月　予想される飲み頃　２０２０年まで　

○　１９９４年　ＰＰ７９　Lisa-P-Brown　Wine Advocate　Apr 2020

　１９９４年 Rauzan Segla は、カベルネ・ソーヴィニヨン６９％、メルロー２８％、カベルネ・フラン３％のブレンドです。ミディアムボディの味わいは、古い革、干しイチジク、スパイスボックスのノートでほとんど完全に色あせています。ライトボディからミディアムボディの口蓋は薄く、乾燥して骨格があり、硬くて歯ごたえのあるタンニンとタルトフィニッシュがあります。もっと良いボトルがあるかもしれませんが、これはシャトーから直接来たので、過去のものだと思います。

○　１９９５年　PP９０　Wine Advocate Feb 1998

　古典的なヴァン･ド･ガルドで、縁いっぱいまで濃いルビー/紫色をしており、締め付けられている様だが、将来有望なノーズは甘いプラムやカシスの果実とからみあった森の下生え、バニラ、甘草の香りを思わせる。葡萄の完熟感のある、ミディアムからフルボディの、リッチな、頑固な、非常にタニックな、純粋な、層状のワインだ。フィニッシュは極めて辛口(フランス人が言うセック)で、気が滅入る様な角や頑強さがあるが、それでも私の直感は構造に釣り合うのに必要なだけの深みがある。最終試飲２００１年３月。　予想される飲み頃　２００７年から２０２５年　　

○　１９９６年　PP８８　 Robert Parker　Wine Advocate # 122 April 1999

　濃いルビー/紫色をした、親しみにくいスタイルの１９９６年は、タニックで、内向的で、７年から８年はセラーで寝かせる必要があるが、どうやら力強い構造に対抗するのに必要なだけの果実味やエキス分も持っている様だ。純粋で、リッチなワインだが、少なくとも１０年は手を付けない方が良いだろう。カベルネ・ソーヴィニョン主体のワインらしい甘いカシスのアロマと一体となった花の様なミネラルの趣が感じられる。最終試飲２００１年３月。　予想される飲み頃　現在から２０２５年　　

〇　１９９６年　PP９０　Neal Martin　Wine Advocate　Oct 2016

　現在２０歳の１９９６年の Rauzan Segla は、しおれたバラの花びら、下草、乾燥したオレンジの皮の香りがする「風通しの良い」香りの花束を持っています。欠けているのは臨場感です。おそらくそれは愚かな段階に耐えていますか?口当たりはアロマティックよりもはるかに優れており、絶妙なバランスとさわやかなタンニンを示しています。酸味はよく判断され、このマルゴーに十分な新鮮さを与え、白胡椒、杉、海塩のノートが口の中に長く残るフィニッシュに広がります。控えめなワインとして始まったものは本当にかなり素敵に終わり、それは１０年か２０年のより多くの飲酒の喜びを与え続けるはずです。

　予想される飲み頃　２０１６年から２０３５年　　

〇　１９９６年　VP９０　Neal Martin　Vinous.com　Apr 2019

　１９９６年の Rauzan Segla は思ったほど熟成していないヴィンテージです。それはタールをひもで締めた下草を注入した黒い果物でわずかに汚れた花束を提供します、この特定のボトルは私が何年にもわたって遭遇した他のものより少しクエン酸です。私が以前に見つけたように、口当たりは杉と白胡椒を注入した黒い果物とさわやかな生理食塩水でより良いです。それでも、フィニッシュに向かって少し無愛想に感じられ、タンニンは少し乾燥しています。この Rauzan Segla では、２２年経っても大きな上昇は見られません。悪くはありませんが、その後のヴィンテージを上回りました。　予想される飲み頃　２０１９年から２０２９年　　

○　１９９６年　PP９０　Lisa-P- Brown　Wine Advocate　Apr 2020

　１９９６年の Rauzan Segla は、カベルネソーヴィニヨン６０％とメルロー４０％のブレンドです。ミディアムからディープなレンガ色のノーズは完全に成熟しており、古い革、乾燥ハーブ、燻製されていない葉巻、cedar chest のノートに加えて、メントールと干しイチジクの香りが漂っています。ミディアムボディでしっかりとした歯ごたえがあり、いくつかの良いドライベリーとエキゾチックなスパイスフレーバーが Mid palate に与えるために残されており、ほんの少し puckering で素朴に終わります。成熟した側のワインが好きであるが、今後５〜６年以内に飲み干す必要がある人にとっては、今では素敵なグラスになります。　　予想される飲み頃　２０２０年から２０２６年　　

○　１９９７年　PP７９　Wine Advocate April 2000

　‎この草本、ミディアムボディ、軽い努力は、暗いルビー色、魅力的なベリーフルーツ、そして快適な素朴な花束を持っています。しかし、ワインの個性に圧縮された感じだけでなく、長さはほとんどありません。‎　予想される飲み頃　　

○　１９９８年　PP８９　

　古典的な、生硬なスタイルのマルゴーだ。ボディはミディアムからフルボディで、純粋種らしい血筋の良さや風格があり、秀逸なアロマは微妙なハーブ、西洋杉、カシス、新樽を思わせる。リッチで、ミディアムからフルボディで、アタックは甘く、ほどほどにタニック。あと２年から３年セラーで寝かせると恩恵を受けるはずである。最終試飲２００２年３月　予想される飲み頃　２０１８年まで　

〇　１９９８年　ＶＰ９２　Neal Martin　Vinous.com　Apr 2019　

１９９８年 Rauzan Segla は、９月２４日から１０月８日まで選ばれました。それは異常に生意気で非常に豪華な花束、私が予想したよりも少し多くのグリセリン、おそらく新世界にその帽子をかぶった１つのヴィンテージを持っています。口当たりはミディアムボディで、粒子の粗いタンニン、酸味の細い線、そしてかなり構造化されています。口の中の印象的な重量感と、タール状の黒い果実がフィニッシュの勇敢さに向かって感覚を洗い流します。それは感動させたいワインであり、それは確かに控えめな成長期であったものにそうします。

　予想される飲み頃　２０１９年から２０３５年　　

○　１９９８年　ＰＰ９２　Lisa-P-Brown　Wine Advocate　Apr 2020

　１９９８年 Rauzan Segla は、カベルネ・ソーヴィニヨン５９％、メルロー４１%のブレンドです。ミディアムからディープガーネットのレンガ色で、焼きプラム、ドライクランベリー、桑の実、甘草の素敵な鼻があり、革、ベーキングスパイス、ほこりっぽい土のニュアンスがあります。ミディアムボディの味わいは、きめの細かいタンニンとシームレスなフレッシュさを備えた驚くほどの量の果実を維持し、非常に長く仕上げます。これは特に複雑な Rauzan Segla ではありませんが、優れた例です。あまり改善される可能性は低いですが、ゆっくりと成熟しており、今後１５年+でコレクターに多くの喜びを提供するはずです。

○　１９９９年　PP８８

　このヴィンテージとしてはしっかりとした作品の、暗いルビー/紫色をしており、ボディはミディアムからフルボディ、構造は印象的で、タンニンはほどほど。秀逸なプラム、ブラックカラント、チェリーの果実味が溶け込んだ、樟脳、土、鉄の特徴が感じられる。１年から２年セラーで寝かせると恩恵を受ける。最終試飲２００２年３月。　予想される飲み頃　２０１７年まで　