特別メニュー。

おはようございます(^-^)

おはようございます(^-^)

櫓仁の立林です。



前に書き込むのをわすれましたが、昨日から2週間、今までのコースからひとしなずつ集めた、オールスターコースを始めています。

もしお時間あれば、ぜひいらしてくださいね。





それではこれからもよろしくお願いいたします！


立林 厚太郎

一周年。

自分の中に、ものすごく熱いものがあります。



今日で経営者の立場になって丁度一年。

毎日変わる、大きな波の満ち引きのような中をもがいた一年でした。



料理を上手に作りたい。

いい接客が、したい。

思いを伝えたい。


くつろげる雰囲気を作りたい。

お酒をもっと楽しみたい。

いい器が欲しい。



料理人として、何か道を作りたい。

大事な人を守りたい。



自分の思う、なりたい自分には、甚だ遠いです。


波と一緒におおきくアップダウンする気持ちの中で、支えてくれるのはこの熱いもの。


たかだかご飯を作る仕事の中にある、色んな思い。


二年目も、櫓をこげることに感謝したいと思います。





よろしくお願いしまっす！！！！

第二料理講習会。

おはようございます(^-^)

だんだん暖かくなって来ましたね。

櫓仁の立林です。



日曜日に、二回目の料理講習会を開きました。


テーマは【出汁】。


家でも美味しい出汁がひける提案、櫓仁のひきたての1番出汁の試食、出汁の基礎知識、ひいた出汁を使った合わせ出汁の紹介など、２時間の中で精一杯お話ししました。


皆さん出汁に興味がある方ばかりで、すごく充実した時間をすごせました。


参加者の皆さん、本当にありがとうございました！！



懇親会もかなり大盛り上がり(^-^)








そして、お客様に頂いた半田素麺を鍋に入れてシメ！



食べたこと無いぐらい美味しかった！！



ウチのお客様同士で仲良くなるのはすごく嬉しいですね！

またタイミングよくお店で会うかもしれませんね！！


また一生懸命企画したいです(^-^)



まだROJIN会に入られてない方、お待ちしています！


次回も楽しいイベント行いますのでお楽しみに！！