絶品スイーツと記憶をなくすレモン。
手前 抹茶ときなこ
奥 洋梨のムース
食材に対する思い入れとこだわりが充分に感じられる
弓田さんのケーキだけあって、他のお店にはない、
ひとつひとつのケーキに深い味わいがあります。
もはや、おいしいを通り越している、気がしました。
この「抹茶ときなこ」のケーキは、今まで食べたことがないおいしさです。
んで、カステラの試作品をいただきました。
こちら、弓田さんが試行錯誤の末26回目にして、
ようやく納得するものができたという「昔ながらのカステラ」。
玄米水あめやハチミツ、シナモン、ナツメグなども入っていて、
普段クチにするカステラとは一味も二味も違います。
カステラじゃないみたい( ´艸｀)
今度は、ガッツリ食べたいです。
こちらのイル・プルーはお取り寄せも出来るそうですよー。
そして、昨日は最高においしい『リモンチェッロ』に出会いましたー。
リモンチェッロとは、レモンの皮をアルコールに漬けて造られる
食後酒で、イタリア全土で愛飲されている伝統酒なんだそう。
過去、いろんなお店でリモンチェッロを飲んできましたが、
（そして、ことごとく記憶を失くしてきましたが 笑）
こんなにおいしいリモンチェッロはないっ！！！
いやあ、さすがに即買いしましたねー。
これ、買わないともう会えないと思いましたから（笑）
アルコール度数は３０℃と高いので、
ちびちび飲むか、炭酸水で割るか、
はたまたアイスクリームにかけて食べるとか、
いろんな方法で楽しめるわりに、
たくさん飲めないので、なくならない。
なんとも経済的なお酒です（ケチなだけ？笑）
さっそく昨夜飲んで・・・気付いたらソファで寝てました。
またしても、記憶をなくしたようで。。。
家でよかった(^▽^;)
世界一のイタリアを堪能す。
ご本人が目の前で、ピザを焼いてくれます。
そのスピードがすごいのなんのって。
例えて言うなら、「戦場」でした。
このお店でトロトロ働いてたら、即クビだわね。
スタッフの皆さんもキビキビ働いていて、見ていて気持ちよかったです。
今回オーダーしたのは、
自家製ソーセージ♪
１本で、この大きさ(*_*)
ジューシーでおいしかったー♪
ホタテの香草パン粉焼き
釜で焼いてくれるので、パン粉の香ばしさに食がすすみます。
そして、やっぱり頼んじゃった、定番のマルゲリータ。
生地がモチッモチ。
意外とあっさりとしているので、ひとりで一枚いけちゃう感じです。
そして、もっとも興味があったのが、こちら。
揚げピッツァ。
これは、ピッツァ フリッタ ダ エルネスティーノ というやつで、
中に、モッツァレラ、リコッタチーズ、スモークポーク？
みたいな、数種類の具が入っていてます。
これが、また、おいしかった。
端っこのほうは、揚げパン的触感です♪
ふと、上を見上げると箱がずらり。
テイクアウトもできるんですってー。
そして、気付けば・・・
お店に入ってから３０分しか経ってないのに、
満腹で動けなくなっていました。
４品と２ドリンクを３０分で胃袋に入れてしまったふたり。
でもねー、ピザはアツアツが食べたいじゃないですかー。
だから、どーしても急いで食べてしまうんですよねー。
↑いいわけ（笑）
というわけで、重くなったお腹を抱えて、
家まで５ｋｍの道のりを歩いて帰りました。
今度はどこの国の料理にしようかなー♪
本日も焼き魚朝食。
・大豆＆黒豆入り玄米
・お味噌汁（昨日の残り物）
・かます焼き、大根おろし
・人参とカブとセロリの塩糀サラダ
・河内晩柑
人参とカブとセロリの塩糀サラダ
おいしいオリーブオイルを買ったので、
さっそくサラダでいただきました。
オリーブオイルは、生に限るね♪
今日は、お休みの方もいらっしゃるのではないでしょうか。
会社は暦どおりなので、私は普通に出勤です。
しかも、普段より忙しいので、
今やっとお昼ごはん(T ^ T)
いつも半日かけてやる仕事を８０分で、やりあげたわー。
あー、しんど。
あと4時間、乗り越えられるか、心配です。。。
が、がんばるぞ( ´ ▽ ` )ﾉ ←現実逃避の顔
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サムゲタン料理でお肌ぷるっぷる？
言わずもがな、サムゲタン↓
テンションがあがっていて、食べている途中で
写真を撮ってないことに気付きましたが・・・
サムゲタン、とーーーってもおいしかったー♪
煮込んだスープも口の中でとろける鶏のお肉も格別です。
そして（私たちの中で）大人気だったのが、
テジボッサム
蒸し豚肉をサラダ菜とキムチと一緒に巻いて食べるんですが、
このお肉もトロットロ～♪
シメは石焼ビビンバ。
今回は3人で鳳凰（ボンファン）コースを二人前頼みましたが、
お腹がはちきれそうになりました。
女子なら4人で行って、鳳凰コースを二人前頼んで、
足りなかったら単品を頼むのが、いいかもしれないですね。
マッコリもおいしかったし、
お店のお兄さん（たぶん韓国人）も甘いマスクで優しかったし、
お客さんもモデルさんみたいなキレイな人が多かったし、
申し分ないです（笑）
サムゲタンも通販で頼めるみたいだから、
母の日のプレゼントにもいいですね♪
そして、コラーゲンたっぷりのサムゲタンを食べた翌日は・・・
特に変化なし。
どうも私は肌に変化が現れにくい性質のようでして。。。（苦笑）
自家製甘酒と塩糀で、豚しゃぶ。
・残り物で炒飯
・しじみのお味噌汁
なんだか最近、週末は炒飯が定番になってきました。
一週間で残ったハンパな野菜たちやお肉たちを、
キレイに食べあげられるから、便利な料理ですよねー。
しかも、相方の好物でもあったりするもんだから、
一石二鳥な料理です♪
今日のしじみは、友人のヴィヴィエちゃんから、
いただきましたーっ！
穴道湖の大和しじみ♪
沸騰したお湯に入れて、お味噌を入れるだけの簡単お味噌汁。
簡単なのに、しじみからのお出汁がたーっぷり出ているので、
とってもおいしゅうございました。
ありがとう！
ヴィヴィエちゃん( ´ ▽ ` )ﾉ
昨夜は久しぶりに相方と夜ごはんだったので、
自家製甘酒と塩糀で豚しゃぶしゃぶを作ってみました。
あんまり、見た目良くなくてすみません。
1. お水とお酒を入れた鍋に、昆布を加えてしばらく置く。
2. 豚肉に塩糀をまぶしておく。
3. 1にニンニクと甘酒、塩糀を入れて温める。
4. お豆腐、お野菜、キノコ類と一緒に豚肉をしゃぶしゃぶする。
5. すりおろしたしょうがとすり胡麻をかけていただく。
こちらは、糀屋本店の浅利のおばちゃんのレシピを、
ちょいとアレンジしました。
お鍋に味がついてるので、
シメにうどんを入れて食べたら、絶品でしたよ。
これは、我が家のレシピにしていきたい鍋料理だわ。
むふっ。
さて、昨日からＧＷの方も多いんじゃないでしょうか。
私は暦どおりの出勤なので、
特に予定も立てず、だいたいは
体のメンテナンス（歯医者に接骨院に）と
部屋の片付けで終わりそうです。
では、今日も楽しい一日をお過ごしくださいね。
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