七草粥と七草 天ぷら。
1月7日の朝ごはん
・七草粥
・お味噌汁（ほうれん草、人参、しめじ、お豆腐、油揚げ）
・七草天ぷら
七草粥
七草粥も昨今では、家庭によって様々なバリエーションに飛んでますが、
我が家は定番中の定番、お塩だけで味付けした七草粥を作りました。
お塩もご利益のあるものが良いなぁと思い、
姉からいただいたこちらのお塩を使用。
加藤清正公を祀ってある熊本総鎮護神社で
祈祷祈願した開運祈願塩。
姉が毎年、送ってくれるこのお塩のおかげで、
健康で無事に暮らしていけているのかも。
ありがたい。
加藤清正公は戦国時代、百戦百勝勝負事には
負けたことがないとして有名な戦国武将なので、
これで今年も開運厄除・大願成就なことでしょう♪
さて、昨日は七草を二パックも入手しちゃったので、
お粥の他に天ぷらにもしてみました。
ほほほーっ！
おいしい♪
梅しそだけで作られたゆかりを混ぜて、
天ぷらにしたのですが、あんまりわかんなかった(^_^;)
七草粥は、無病息災を願いつつ、
年末年始に酷使した胃腸にも優しい日本の伝統行事食です。
平安時代から、七種類の菜を入れたスープを食べ、
室町時代にお粥になり、
一般市民に広まったのは、江戸時代になってから。
七草もこの頃に決まったのだそう。
昔の人は、年末年始に食べすぎることもなかったので、
胃腸に優しいってのは、現代人にとって、ですね。
七草と言えば、
その昔、ガールスカウトだったときに覚えた七草の歌があります。
今でも覚えているのは、
小さい頃に覚えたことは、忘れないことの証なんだ
と身をもって体験している今日この頃です。
小さいときに、論語とか教えてもらっとけば良かったな（笑）
iPhoneからの投稿
・七草粥
・お味噌汁（ほうれん草、人参、しめじ、お豆腐、油揚げ）
・七草天ぷら
七草粥
七草粥も昨今では、家庭によって様々なバリエーションに飛んでますが、
我が家は定番中の定番、お塩だけで味付けした七草粥を作りました。
お塩もご利益のあるものが良いなぁと思い、
姉からいただいたこちらのお塩を使用。
加藤清正公を祀ってある熊本総鎮護神社で
祈祷祈願した開運祈願塩。
姉が毎年、送ってくれるこのお塩のおかげで、
健康で無事に暮らしていけているのかも。
ありがたい。
加藤清正公は戦国時代、百戦百勝勝負事には
負けたことがないとして有名な戦国武将なので、
これで今年も開運厄除・大願成就なことでしょう♪
さて、昨日は七草を二パックも入手しちゃったので、
お粥の他に天ぷらにもしてみました。
ほほほーっ！
おいしい♪
梅しそだけで作られたゆかりを混ぜて、
天ぷらにしたのですが、あんまりわかんなかった(^_^;)
七草粥は、無病息災を願いつつ、
年末年始に酷使した胃腸にも優しい日本の伝統行事食です。
平安時代から、七種類の菜を入れたスープを食べ、
室町時代にお粥になり、
一般市民に広まったのは、江戸時代になってから。
七草もこの頃に決まったのだそう。
昔の人は、年末年始に食べすぎることもなかったので、
胃腸に優しいってのは、現代人にとって、ですね。
七草と言えば、
その昔、ガールスカウトだったときに覚えた七草の歌があります。
今でも覚えているのは、
小さい頃に覚えたことは、忘れないことの証なんだ
と身をもって体験している今日この頃です。
小さいときに、論語とか教えてもらっとけば良かったな（笑）
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もりもりしらす丼とこれから七草。
1月6日の朝ごはん
・しらす丼
・お味噌汁（切り干し大根、人参、菊芋、油揚げ、青菜）
・里芋のひじきごま和え
しらす丼
さすがどんぶり様。
見ただけで相方のテンションが上がりました。
なんで丼でテンション上がるんだろう。
不思議だ（笑）
お味噌汁は、いつものように煮干し、昆布、切り干し大根で出汁を取り、
仕上げにかつお節をふりかけました。
さっきテレビ見てたら、
食卓にお味噌汁が並ばなくなって久しい。
と言われていましたが、マジで⁉
驚く私の方がおかしいのか⁉
ちょっと考えさせられました。
さてと、今日は七草粥。
昨日お昼休みに七草を買いに行ったら、
そのあと友人から七草をいただいてしもた。
ありがたいから、
お粥と天ぷらにしようかと思ってます。
天ぷらも新鮮な油で揚げたてなら、
体を酸化させにくいですもんね。
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・しらす丼
・お味噌汁（切り干し大根、人参、菊芋、油揚げ、青菜）
・里芋のひじきごま和え
しらす丼
さすがどんぶり様。
見ただけで相方のテンションが上がりました。
なんで丼でテンション上がるんだろう。
不思議だ（笑）
お味噌汁は、いつものように煮干し、昆布、切り干し大根で出汁を取り、
仕上げにかつお節をふりかけました。
さっきテレビ見てたら、
食卓にお味噌汁が並ばなくなって久しい。
と言われていましたが、マジで⁉
驚く私の方がおかしいのか⁉
ちょっと考えさせられました。
さてと、今日は七草粥。
昨日お昼休みに七草を買いに行ったら、
そのあと友人から七草をいただいてしもた。
ありがたいから、
お粥と天ぷらにしようかと思ってます。
天ぷらも新鮮な油で揚げたてなら、
体を酸化させにくいですもんね。
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心と食のお年玉。
昨日が今年初出勤でした。
社長に挨拶に行くと、封筒を差し出され、
「はい、お年玉。
お年玉と言っても心のお年玉だよ」と。
（ありがたいので額に入れました 笑）
休みの間、社員一人ひとりに
お手紙を書いてくださったとのこと。
決して少なくない社員数なのに、
私たちのことを思いながら、
書いてくださったことに感動です。
私はと言うと、
大分のお土産にこちらをご贈呈。
「私からのお年玉です」と言って配ったら、
社員の皆さまに大ウケでした。
iPhoneからの投稿
社長に挨拶に行くと、封筒を差し出され、
「はい、お年玉。
お年玉と言っても心のお年玉だよ」と。
（ありがたいので額に入れました 笑）
休みの間、社員一人ひとりに
お手紙を書いてくださったとのこと。
決して少なくない社員数なのに、
私たちのことを思いながら、
書いてくださったことに感動です。
私はと言うと、
大分のお土産にこちらをご贈呈。
「私からのお年玉です」と言って配ったら、
社員の皆さまに大ウケでした。
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年明け始めてのおうちごはん。
1月5日の朝ごはん
・大豆&キヌア入り玄米
・お味噌汁（菊芋、人参、しめじ、お豆腐）
・湯葉とひじき煮
・ほうれん草の白和え、うまもん、焼きのり
湯葉とひじき煮。
相方が買ってきてくれた日光の湯葉。
お刺身で食べるのが通常ですが、
今日はひじき煮の味が濃すぎて、
湯葉の上にのっけました。
たくあんは、うまもん。
姉の友人からのおすそ分け。
うまもんとは、山口県岩国市の漬物。
私の苦手な添加物一切なし！
昔からの伝統技術で作られています。
とってもおいしいですよー♪
東京に戻ると相方の体調が悪く、
聞くところによると
胃腸の調子が優れないんだそう。
なのに、できあいのカレーなんぞを食べよったそうで、
そりゃ、あーた、治るもんも治らんよ、ってことで、
今日から、お腹に優しい料理を食べてもらいます。
早く治ってほしいわ。
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・大豆&キヌア入り玄米
・お味噌汁（菊芋、人参、しめじ、お豆腐）
・湯葉とひじき煮
・ほうれん草の白和え、うまもん、焼きのり
湯葉とひじき煮。
相方が買ってきてくれた日光の湯葉。
お刺身で食べるのが通常ですが、
今日はひじき煮の味が濃すぎて、
湯葉の上にのっけました。
たくあんは、うまもん。
姉の友人からのおすそ分け。
うまもんとは、山口県岩国市の漬物。
私の苦手な添加物一切なし！
昔からの伝統技術で作られています。
とってもおいしいですよー♪
東京に戻ると相方の体調が悪く、
聞くところによると
胃腸の調子が優れないんだそう。
なのに、できあいのカレーなんぞを食べよったそうで、
そりゃ、あーた、治るもんも治らんよ、ってことで、
今日から、お腹に優しい料理を食べてもらいます。
早く治ってほしいわ。
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母は強し。
やっと東京に戻ってきました。
長いお休みのおかげで色々と考えることができました。
家族に支えられて生きていること。
ご祖先様のおかげで今の私があること。
91歳のおばあちゃんに学ぶ長生きする秘訣を確認できたこと。
母親の愛と子育ての大変さを思い知ったこと。
なにひとつ不自由のない身体に生まれてこれたことに感謝できたこと。
人間の身体の神秘さを痛感できたこと。
などなど。
地元での最終日、高校時代からの友人宅に
お邪魔させてもらいました。
こんな高台にあるんですよー。
景色がとってもステキなだけじゃなく、
お家の中もオシャレ感満載です。
（こっそり写しちゃった 笑）
ここの昔ながらのストーブが大好きなんですよね。
ストーブ禁止の都内のマンションに住むものとしては、
うらやましい限りです。
彼女お手製の黒豆のラム酒煮。
レーズン入りでとっても美味しかった♪
おうちカフェのお手本のようなセンスの良さ。
私の目標です。
今回彼女と話をして、母親の強さを痛烈に感じました。
詳しくは書けないけれど、
彼女の行動や発言は、1人の女性としてとても尊敬できるし、
私が母親になったら、こうでありたいといつも思っている。
それは、私の姉もしかり。
姪っ子は発達障害なんだけれど、
いつも笑顔で前向きに生きている。
甥っ子のこともちゃんと見て（子育てして）いて、
学校の先生までもが甥っ子を見ていると
モテる男の秘訣がわかる、
と言わしめたほど。
優しさと強さを兼ね備えてた子に育っている。
母は強い。
そして、美しい。
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長いお休みのおかげで色々と考えることができました。
家族に支えられて生きていること。
ご祖先様のおかげで今の私があること。
91歳のおばあちゃんに学ぶ長生きする秘訣を確認できたこと。
母親の愛と子育ての大変さを思い知ったこと。
なにひとつ不自由のない身体に生まれてこれたことに感謝できたこと。
人間の身体の神秘さを痛感できたこと。
などなど。
地元での最終日、高校時代からの友人宅に
お邪魔させてもらいました。
こんな高台にあるんですよー。
景色がとってもステキなだけじゃなく、
お家の中もオシャレ感満載です。
（こっそり写しちゃった 笑）
ここの昔ながらのストーブが大好きなんですよね。
ストーブ禁止の都内のマンションに住むものとしては、
うらやましい限りです。
彼女お手製の黒豆のラム酒煮。
レーズン入りでとっても美味しかった♪
おうちカフェのお手本のようなセンスの良さ。
私の目標です。
今回彼女と話をして、母親の強さを痛烈に感じました。
詳しくは書けないけれど、
彼女の行動や発言は、1人の女性としてとても尊敬できるし、
私が母親になったら、こうでありたいといつも思っている。
それは、私の姉もしかり。
姪っ子は発達障害なんだけれど、
いつも笑顔で前向きに生きている。
甥っ子のこともちゃんと見て（子育てして）いて、
学校の先生までもが甥っ子を見ていると
モテる男の秘訣がわかる、
と言わしめたほど。
優しさと強さを兼ね備えてた子に育っている。
母は強い。
そして、美しい。
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